Gâteau au chocolat et à l'orange : la recette idéale pour le petit-déjeuner, avec une pincée de piment en poudre (photo)

RECETTE DE GÂTEAU À L'ORANGE ET AU CHOCOLAT

Les restes n'ont pas besoin d'être cachés : au contraire, comme nous l'avons vu à maintes reprises, il suffit de très peu de choses pour les transformer en de nombreux nouveaux plats et desserts savoureux. Une idée est le parfumé gâteau au chocolat que nous vous proposons aujourd'hui : le dessert parfait pour le petit-déjeuner et idéal pour accompagner une tasse de thé l'après-midi.

Un dessert au goût vraiment exceptionnel, grâce à écorce d'orange et poudre de piment.

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GÂTEAU AU CHOCOLAT À L'ORANGE

Ingrédients

(pour une poêle d'un diamètre de 22 à 24 cm)

• 200 grammes de chocolat noir
• 200 grammes de farine 00
• 100 grammes de sucre
• 50 grammes d'huile de maïs
• Oeufs 2
• Environ un verre de lait
• ½ sachet de poudre à pâte
• 1 cuillère à soupe de zeste d'orange – non traité – râpé
• Poudre de piment

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Préparation

• Fondre Faire fondre le chocolat au micro-ondes, en utilisant un grand bol pouvant contenir tout le mélange.

• Ajouter Ajoutez l'huile, puis le sucre, les œufs, le zeste d'orange et un peu de piment en poudre, selon votre goût et la force du piment que vous préférez. Veillez à bien mélanger chaque ingrédient avant d'ajouter le suivant.
• verser la farine petit à petit, et le lait en utilisant le lait pour former une crème onctueuse et fluide.

• Allumer le four statique à 190°.
• Complété avec la levure, que vous laisserez égoutter à travers une passoire fine pour mieux la répartir.
• verser Versez la préparation dans le moule légèrement graissé et enfournez. Vérifiez la cuisson après une demi-heure environ : un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre.
• laisser Séchez le gâteau au four pendant quelques minutes, puis retirez-le et laissez-le refroidir avant de servir. Il est également excellent froid.
• Décorez-le avec quelques pétales de fleurs comestibles, ou saupoudré de sucre glace.

Nos recommandations

• Orange et piment Elles apportent une touche de fraîcheur à la pâte, qui est par ailleurs excellente même sans ces arômes.
• Si tu utilises chocolat au laitRéduisez la quantité de sucre selon votre goût et ajustez en goûtant.
• Utiliser de l'huile à la place du beurre Cela ne rend pas le gâteau plus léger (l'huile et le beurre ont la même valeur calorique), mais il est plus agréable au goût pour les personnes suivant un régime pauvre en graisses animales. L'huile de maïs est une excellente alternative dans les desserts car elle est neutre en goût.
• La zeste d'orangeIl peut être conservé sec (cuit au four à 100° jusqu'à ce qu'il ait perdu toute son humidité) ou au congélateur.

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