Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
difficulté: Bassa
RECETTE DE SOURIRE FAITE MAISON
Parfait en deuxième plat ou en accompagnement, encore meilleur accompagné de légumes, sourires faits maison Elles sont simples à préparer. Cuisiner ce plat à la maison vous permettra de savourer un produit sain et de trouver une astuce infaillible pour convaincre les enfants de manger des légumes qu'ils refusent souvent d'entendre.
Voyons donc, étape par étape, la recette pour préparer des sourires à la maison:
Ingrédients pour la pâte
- 200 grammes de farine
- 300 ml de lait
- 50 g de beurre
- ½ cuillère à café de sel
Ingrédients pour la garniture
- 140 gr de mozzarella
- 100 ml de sauce tomate
Ingrédients pour la panure
- 1 oeuf
- chapelure
- huile de friture
Préparation
- Tout d'abord versez le lait dans une casseroleAjoutez le beurre et une pincée de sel, et faites chauffer jusqu'à consistance lisse. Sans porter à ébullition, retirez du feu et ajoutez la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laissez la pâte refroidir légèrement. On obtient ainsi une pâte que l'on transfère ensuite sur une surface farinée, que l'on pétrit et que l'on laisse refroidir.
- Dans l'intervalle, préparer la garniture cuire la sauce tomate avec les herbes et un filet d'huile et couper le mozzarella coupé en dés.
- Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie.Découpez la pâte en cercles pour recréer la forme classique du sourire, répartissez la garniture puis refermez la pâte.
- Une fois les sourires formésTrempez-les d'abord dans l'œuf battu, puis dans la chapelure. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Vous pouvez aussi les faire cuire au four. Servez chaud.
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Des sourires faits maison en vingt minutes
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