Poulet aux fraises et aux échalotes

• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps de cuisson:10 minutes
• difficulté: Bassa

Comment préparer du poulet aux fraises

Ingrédients pour les personnes 4:

• 4 poitrines de poulet
• 1 citron
• 1 gousse d'ail
• 1 échalote
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 300 g fraises
• huile d'olive extra vierge au goût
• Sel au goût

Préparation

• Coupez le poulet en lanières et faites-le mariner dans un bol avec le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel.
• Au bout d'une heure environ, on peut commencer la préparation en faisant revenir l'ail et l'échalote dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile.
• Une fois l'ail et l'échalote dorés, retirez-les de la poêle et ajoutez les lanières de poulet marinées.
• Laissez mijoter à feu doux et, pendant ce temps, préparez les fraises.
• Lavez le fraises et mettez-les dans un mixeur ou un robot culinaire pour les réduire en purée.
• Ajoutez maintenant la purée. fraises au poulet avec deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
• Augmentez le feu et laissez mijoter.
• Servir à table sur un lit de salade.

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