Comment faire des pêches maison au sirop

• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes
• difficulté: Bassa

Comment préparer des pêches au sirop

Parfaites pour aromatiser les gâteaux et les crèmes glacées, les pêches au sirop sont une conserve estivale qui peut adoucir les froides journées d'hiver ou être dégustée immédiatement avec des biscuits amaretti, comme dans la recette que nous partageons aujourd'hui.

La meilleure qualité pour ce type de préparation est la pêche percoca, riche en vitamines et dotée de propriétés diurétiques et purifiantes.

Voyons, étape par étape, comment préparer cette délicieuse recette :

Ingrédients pour 4 personnes)

• 5 grosses pêches jaunes
• Grammes de sucre 80
• 1 à 2 verres de vin blanc
• 10 amaretti

Préparation

• Pelé Coupez les pêches en deux et retirez le noyau. À l'aide d'un petit couteau, creusez légèrement le centre et prélevez une portion de chair que vous mettrez de côté.
• verser Dans une casserole, mélangez le sucre et un peu d'eau et portez à ébullition. Baissez le feu et ajoutez le vin.
• Préparez-le Plongez les demi-pêches dans le sirop et faites-les cuire à feu très doux, à couvert, pendant 25 à 30 minutes.
• Pétrir les biscuits amaretti avec un peu de jus de cuisson et de pulpe de pêche hachée.
• Distribuer Garnissez les demi-pêches avec la farce et arrosez-les du jus de cuisson. Décorez de fraises des bois, si désiré.

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