Muffins salés à la citrouille

• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisson total : 1 maintenant 
• difficulté: Bassa

Comment préparer des muffins salés à la citrouille

Le jumelage citrouille et gorgonzola C'est toujours une certitude, surtout dans le cas de ces délicieuses choses. muffins salés jusqu'à la citrouille où le fromage est une véritable surprise.

Un vrai délice muffins salés à la citrouille, également excellent en apéritif et pour le pique-nique au parc avec les enfants.

Ingrédients pour 8 personnes)

• 200 grammes de citrouille nettoyée
• 200 grammes de gorgonzola
• 1 poireau
• oeufs 2
• Verre de lait 1
• ½ verre d'huile de maïs
• 180 grammes de farine
• 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
• ½ sachet de levure instantanée pour pâtes salées
• Soldes

Préparation

• Nettoyer il poireau Enlevez la partie verte et les racines, lavez-le bien et tranchez-le finement.
• Couper la citrouille nettoyée en morceaux
• Dans une poêle verser Une cuillère à soupe d'huile et un peu d'eau, ajoutez le poireau, laissez mijoter, ajoutez la citrouille et laissez cuire jusqu'à ce que le tout soit presque cuit. Salaire pendant la cuisson
• Écrasez la citrouille à la fourchette jusqu'à obtenir une purée. Ajoutez le lait, le reste d'huile et le œufs.
• Une fois le mélange homogène, ajoutez le parmesan, puis la farine petit à petit en mélangeant bien, et enfin la levure instantanée. Mélangez soigneusement.
• Allumer le four statique à 190°
• Beurre Utilisez des moules à muffins, ou des moules en silicone qui ne nécessitent aucune préparation.
• Verser Déposez un morceau de gorgonzola sur le mélange, en remplissant la moitié du moule, couvrez en laissant de la place pour que les muffins puissent lever, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien gonflés.
• Avant de les sortir du four, vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent. Laissez-les cinq minutes dans le four éteint mais encore chaud.
• Sortez-les du four, laissez-les refroidir légèrement, démoulez-les et servez-les Très chaud.

Avec la même pâte, vous pouvez préparer une seule tarte salée, ou une gâteau à la prune, en versant la moitié du mélange, en recouvrant d'une couche de gorgonzola, et en complétant avec le reste du mélange.

Lire aussi:

• Muffins aux pommes, la recette parfaite avec de la cannelle. Et avec des pignons de pin, des raisins secs et des graines de sésame (photo)
• Muffins aux carottes et au jus d'orange : une recette de petit-déjeuner qui donnera à vos enfants une bonne dose d'énergie et de vitamines.
• Muffins au chocolat, recette végane. Cacao amer, huile de graines et pistaches.
• Muffins aux cerises : une recette sans beurre ni lait, idéale pour le petit-déjeuner