Muffins aux pommes : la recette sans gluten

• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes
• Temps de repos : 5 minutes
• difficulté: Bassa

Comment faire des muffins aux pommes sans gluten

Savoureux grâce à la cannelle, moelleux et dotés d'une saveur délicate, ces muffins aux pommes sont le dessert idéal pour bien commencer la journée, nutritifs et sains.

La recette que nous vous proposons aujourd'hui, que nous avons trouvée sur le blog « Magie delle spezie », est préparée avec de la farine sans gluten et est donc parfaite pour les cœliaques et toutes les personnes souffrant d' intolérances alimentaires.

Voyons, étape par étape, comment préparer de nombreux muffins aux pommes savoureux et sans gluten :

Ingrédients

• 250 g de pommes
• 2 cucchiai di succo di lime
• 250 g de farine sans gluten *
• 2 cuillères à café de levure *
• 1 oeuf
• Grammes de sucre 105
• Sachet de vanilline 1
• 80 g de beurre
• 1 pot de yaourt à la banane

Vous pouvez également ajouter, si vous le souhaitez :
1/2 cuillère à café de cannelle *

Préparation

• chaleur Préchauffez le four à 180°C et disposez les caissettes en papier dans le moule. muffin.
• Laver Pelez les pommes, coupez-les en deux, retirez le trognon, coupez-les en dés et arrosez-les d'un filet de jus de citron.
• Mélanger la farine et la levure.
• Battre Ajoutez l'œuf au mélange de farine avec le sucre, le beurre et le yaourt, puis ajoutez la pomme coupée en dés et mélangez.
• À ce stade,, selon vos goûts, vous pouvez choisir d'ajouter ou non le cannelle.
• verser Placez tous les ingrédients dans les moules et faites cuire au milieu du four pendant environ 30 minutes.
• Sortez du four Démoulez les muffins et laissez-les reposer dans le moule pendant environ 5 minutes ; après ce temps, retirez-les du moule, laissez-les refroidir et servez.

Certains ingrédients peuvent présenter un risque pour les personnes cœliaques et doivent figurer dans le guide de l'Association italienne de la maladie cœliaque pour être consommés sans danger . La cannelle, en tant qu'épice, est naturellement sans gluten ; cependant, certains produits en poudre peuvent contenir des traces de farine, d'amidon ou d'autres aliments présentant un risque pour les personnes cœliaques. Assurez-vous toujours que l'étiquette mentionne « sans gluten ».

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