Confiture de raisin : la recette, même sans sucre

Délicieux au petit-déjeuner et simple à préparer à la maison, une fois prêt, vous pouvez également l'utiliser pour rendre les fromages encore plus savoureux.

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recette de confiture de raisin

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
difficulté: facile

Avec ou sans sucre. Manuellement ou au Thermomix. Les variantes de confiture di de raisin Il y en a tellement. Délicieux au petit-déjeuner avec biscottes Que ce soit pour préparer du pain maison ou un délicieux accompagnement pour le fromage, la confiture de raisin est un vrai régal et facile à réaliser. Parfaite pour garnir gâteaux et tartes, elle peut être préparée avec…de raisin noir plutôt que blanc.

Une confiture à l'arôme intense et au goût naturellement sucré : une caractéristique qui la rend délicieuse même sans sucre ajouté. Toutefois, sa durée de conservation est différente : on parle alors de confiture sans sucre. Il se conserve jusqu'à huit semaines.Celui avec le sucre Vous pouvez ainsi en profiter beaucoup plus longtemps.

Ingrédients

  • 1 kg de raisins
  • 1 pomme mûre
  • Un demi citron
  • 300 g de sucre (facultatif)

Préparation

  • Lavez soigneusement les grappes de raisin, retirez les rafles et séparez les baies.
  • Coupez les raisins en deux et retirez les pépins, en laissant la peau, ce qui donnera à la confiture une consistance et une saveur plus riches et plus rondes.
  • Peler pomme et découpez-le en morceaux, en retirant la partie centrale ligneuse et les graines.
  • Pressez le jus du citron et pesez le sucre dans un petit bol.
  • Mettez tous les ingrédients dans une casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
  • Au bout d'une heure, vérifiez la consistance de la confiture : elle doit être épaisse et onctueuse.
  • Gardez le confiture aux endroits appropriés bocaux en verre avec un sceau hermétique.

recette de confiture de raisin (3)

Confiture de raisins au Thermomix

Préparer de la confiture maison avec le robot culinaire Thermomix est très simple. Voici comment :

processus

  • Mettre tous les ingrédients dans le pichet pendant 1 heure, vitesse 3, avec le couvercle Varoma ouvert.
  • Une fois le temps nécessaire écoulé, remettez le couvercle et continuez pendant une autre heure, vitesse 3, 100°.
  • Vérifiez la consistance de la confiture : elle doit être épaisse et onctueuse.
  • Versez la confiture de raisin dans bocaux stérilisé et nettoyé.

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