Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : moyenne
RECETTE DE CONFITURE DE FRUITS DIÉTÉTIQUES
Vous avez ouvert le réfrigérateur et constaté que les fruits que vous avez achetés sont trop mûrs ? Pas de souci : utilisez-les pour préparer cette délicieuse confiture , idéale pour un petit-déjeuner léger qui vous donnera l’énergie nécessaire pour bien commencer la journée. Cette recette simple et rapide nous a été suggérée par notre lectrice Daniela.
Délicieuse sur une tranche de pain complet ou mélangée à un peu de yaourt allégé , cette confiture de fruits diététique est aussi parfaite pour garnir gâteaux et tartes. Et pour la rendre encore plus gourmande : ajoutez quelques pépites de chocolat noir.
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RECETTE DE CONFITURE DIÉTÉTIQUE
Voyons ensemble, étape par étape, comment préparer la recette de confiture diététique :
Ingrédients
- 4 pêches
- 4/5 gousses de gingembre confit
- 4 abricots
- 2 cuillères à café de miel
Préparation
Pelez et coupez les pêches et les abricots en morceaux, puis faites-les mijoter à couvert, sans ajouter d'eau, pendant une dizaine de minutes. Incorporez progressivement le gingembre et, sans retirer l'eau du feu, écrasez le tout à la fourchette. Laissez mijoter encore quelques minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir.
POUR PLUS D'INFORMATIONS : La recette pour préparer un délicieux beignet au yaourt pour le petit-déjeuner
RECETTE DE CONFITURE SANS SUCRE
Versez le mélange dans un bocal et ajoutez une cuillère à café de miel et un zeste d'orange râpé.
À consommer en le conservant au réfrigérateur pendant 6 jours maximum (s'il est recouvert de miel, il se conserve assez longtemps).
CONFITURES FAITES MAISON, UN RECUEIL DE RECETTES INCONTOURNABLES :
- Confiture de kiwi : une recette pour une gourmandise délicieuse et saine, parfaite pour le petit-déjeuner.
- Confiture de raisin, une recette également possible sans sucre. Ou au Thermomix. Excellente au petit-déjeuner, dans un gâteau et avec du fromage (photo).
- Confiture de myrtilles : une recette pour la préparer maison avec du citron et une gousse de vanille. Elle est également excellente avec les fromages.
- Confiture de figues, la recette classique avec une touche de citron et un demi-kilo de sucre (photo)
- Confiture de mûres, la recette pour la faire facilement à la maison, avec du citron et seulement un demi-kilo de sucre (photo)
- Confiture de mûres : la recette ancestrale pour la faire maison. Deux secrets : une cuisson douce et un moulin à légumes pour retirer les pépins.
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