Marmelade d'oranges maison

• Temps de préparation: 15-20 minutes
• Temps de cuisson: 1 heure
• difficulté: Bassa

Comment faire de la marmelade d'oranges

La Confiture d'orange Le fait maison est facile et rapide à préparer, surtout avec cette recette ancestrale qui recèle quelques secrets. comme les pelures et les citron. Ou même avec certaines alternatives qui incluent le cannelle ou l' gingembre.

Ingrédients

• 1 kg d'oranges
• Grammes de sucre 500
• 1 citron
• 200 g d'écorce

Préparation

• Pelez les oranges, retirez les côtes et les pépins. Cette opération demande du temps et de la minutie ; procédez donc avec lenteur et efficacité.
• Coupez les oranges en morceaux avec un couteau bien aiguisé et placez-les dans une grande casserole avec le sucre. Ajoutez le jus de citron. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 heures.
• Si vous aimez la peau, retirez la partie blanche et coupez-la en fines lamelles. Faites-les bouillir 10 minutes dans de l'eau sucrée, puis ajoutez-les au liquide de cuisson. confiture lorsqu'il reste 10 minutes avant la fin de la préparation
• Versez la confiture dans les pots. bocaux Nettoyés et stérilisés encore chauds.

Variantes de la marmelade d'orange classique

• Pour obtenir une confiture plus savoureuse, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle et gingembrero à la fois en poudre et fraîches.
• En ajoutant 3 pommes mûres coupées en morceaux, vous pouvez réduire la quantité de sucre car les pommes contiennent de la pectine qui aide à conserver et à épaissir la sauce.
• Pour préparer la marmelade aux oranges amères, augmentez la dose de sucre de 500 à 700 g.
• Une recette originale et savoureuse est celle de la marmelade d'oranges et oignons Les oignons rouges de Tropea sont préparés en ajoutant 700 g d'oignons de Tropea à un kilo d'oranges macérées dans 250 ml de vinaigre de vin.

Lire aussi:

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• Confiture de myrtilles maison

Recette

Nom de la recette

Confiture d'orange

auteur

Ne gaspillez pas

Posté le

2025-12-31

Temps de préparation

20M

Temps de cuisson

120M

durée totale

140M

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