Friggitelli et salade de thon : une recette rapide et facile

RECETTE DE SALADE DE FRIGGITELLI ET THON

Délicieux et riches en bienfaits pour la santé, les poivrons friggitelli sont également un aliment très polyvalent en cuisine, un ingrédient parfait pour de nombreuses préparations différentes, notamment les tourtes salées et la panzanella , dont nous avons déjà dévoilé les recettes.

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RECETTE DE SALADE FRIGGITELLI

Aujourd'hui, nous vous proposons une nouvelle recette irrésistible : des friggitelli et une salade de thon , un plat complet et savoureux, agrémenté d' olives et d'anchois à l'huile, idéal pour un déjeuner au bureau. Et s'il vous reste des câpres , n'hésitez pas à les ajouter : vous serez conquis ! Cette délicieuse salade se déguste aussi bien en entrée qu'en accompagnement de plats de poisson . Servez-la avec quelques tranches de pain, nature, complet ou aux céréales. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de poivre noir.

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SALADE DE FRIGGITELLI ET DE THON

Une recette anti-gaspillage idéale qui permet aussi d'utiliser les restes de friggitelli . Ils sont tellement délicieux, surtout avec de la sauce, qu'on peut facilement en préparer une grande quantité et ne pas tout consommer. Une excellente solution consiste à les réutiliser dans cette délicieuse salade. Autre option : faites revenir les friggitelli et ajoutez ensuite quatre cuillères à soupe de sauce tomate.

Un conseil important : n’ajoutez pas de sel . La recette contient déjà beaucoup d’ingrédients salés.

Ingrédients

(pour 2 personnes)

• 200 g de poivrons
• 100 g de thon à l'huile ou nature
• 4 filets d'anchois à l'huile
• olives vertes dénoyautées selon votre goût
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• Poivre noir mélangé à de la coriandre selon votre goût

Préparation

• Mélangez bien les poivrons et ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge et une bonne dose de poivre moulu. poivre noir mélangé avec des graines de coriandre.

• Égouttez les anchois dans l'huile, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un bol.

• Ajoutez les olives vertes dénoyautées et coupées en deux.

• Unissez-vous thon émiettés et bien égouttés, tant celui à l'huile que celui à l'huile.

• Enfin, ajoutez les poivrons avec leur sauce et assaisonnez d'huile d'olive extra vierge.

• Bien mélanger et placer au réfrigérateur après avoir recouvert le bol de film alimentaire ou transféré la salade de poivrons et de thon dans un récipient en verre avec couvercle.

• Sortez du réfrigérateur après avoir laissé reposer pendant au moins deux heures. Répartissez dans des assiettes individuelles et servez.

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