Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
RECETTE DE GLACE À LA NOIX DE COCO
Noix de coco et framboises : une association unique et irrésistible pour une glace parmi les meilleures de l’été. Cette recette simple comprend : n’oubliez pas d’ajouter le zeste et le jus d’un citron vert frais , à adapter selon vos goûts. Si vous n’avez pas la patience d’attendre que la glace refroidisse, vous pouvez la déguster avec une boisson rafraîchissante, naturelle et désaltérante.
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INGRÉDIENTS (pour 4 à 6 personnes)
- 1 brique de lait de coco (400 ml)
- 2 barquettes de framboises fraîches
- Grammes de sucre 100
- 50 ml de sirop d'agave
- Le jus et le zeste d'un citron vert non traité
Préparation
- Lavez les framboises et arrosez-les de jus de citron vert.
- Versez le lait de coco, une boîte de framboises, le sucre, le sirop et le zeste de citron vert dans un grand bol.
- Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis versez le mélange dans une sorbetière et suivez les instructions.
- Avant de verser dans le récipient pour congélation, ajoutez le framboises Il en reste des entiers.
- Si vous n'utilisez pas de sorbetière, turbinez délicatement la préparation et versez-la dans un récipient adapté, puis placez-le au congélateur. Au bout d'une heure, turbinez à nouveau et remettez le récipient au congélateur.
- Vérifiez au bout d'une heure qu'il ne reste pas de grumeaux. Si c'est le cas, utilisez un mixeur plongeant pour le crémage final.
- Enfin, ajoutez les framboises entières et laissez refroidir.
Un conseil
Selon vos goûts, remplacez les framboises par de l'ananas ou des fraises , en conservant les mêmes poids et la même méthode de préparation.
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