Burger aux lentilles avec sauce au yaourt

RECETTE DE BURGER AUX LENTILLES

Sain, nutritif et faible en gras : parlons de recettes végétariennes à préparer ensemble. burger aux lentilles avec de la crème de yaourt et du curry, Un plat parfait, même pour les mères qui n'arrivent pas à faire manger des légumineuses à leurs enfants.Le résultat est une excellente et savoureuse alternative à hamburger à la viande Dégustez-le en sandwich avec une délicieuse sauce au yaourt maison. Voici la recette :

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Ingrédients

• 500 g de lentilles bouillies
• 1 oignon blanc et demi
• 2 carottes
• 10 brins de persil frais
• Environ 3 cuillères à soupe de farine de maïs jaune
• Soldes
• 1/2 cuillère à café de curry
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

POUR LA SAUCE

• 200 g de yaourt allégé
• 1 sachet de safran
• 1/2 oignon haché

Préparation

• Lavez les lentilles et, après les avoir bien égouttées, placez-les dans un mixeur avec l'oignon, le carottesà persil, de la farine de maïs, du curry, 5 cuillères à café d'huile et un peu de sel.
• Mixez jusqu'à obtenir un mélange épais et lisse, puis ajustez le sel selon votre goût en veillant à ne pas en abuser et, si nécessaire, ajoutez un peu plus de curry.
• Préparez les différents burgers en leur donnant la forme ronde classique : vous pouvez utiliser des emporte-pièces, de simples anneaux en acier qui peuvent maintenir le mélange en place, ou encore une tasse.
• Une fois prêts, placez-les dans une grande poêle antiadhésive et faites-les cuire pendant environ 10 minutes : si vous couvrez la poêle avec un couvercle, vous réduirez non seulement de moitié le temps de cuisson, mais aussi la consommation de gaz.
• Une fois la belle couleur dorée obtenue, éteignez le feu et commencez à préparer la sauce : dans un bol, mélangez le yaourt allégé, le sachet de safran Ajoutez l'oignon, mélangez bien au fouet et placez le tout au réfrigérateur.
• Il ne vous reste plus qu'à servir vos savoureux burgers aux lentilles avec cette délicieuse sauce au yaourt et au safran.

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Recette

Nom de la recette

Burger aux lentilles

auteur

Ne gaspillez pas

Posté le

2024-01-19

Temps de préparation

15M

Temps de cuisson

10M

durée totale

25M

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