Écorces d'orange confites avec seulement de l'eau et du sucre

Elles se préparent en vingt minutes et sont parfaites pour décorer les crèmes glacées, les gâteaux et les desserts.

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recette d'écorces d'orange confites
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • problèmes: facile

Comment préparer des écorces d'orange confites

Le les pelures de arance Non seulement les oranges sont délicieuses et excellentes pour la santé, au point qu'on peut les manger entières, mais en les pelant et en jetant le zeste, on peut le réutiliser pour préparer une recette simple et polyvalente.

Ingrédients

  • 450 g d'écorce d'orange
  • Grammes de sucre 300
  • 450 grammes d'eau

Préparation

  • Laver Rincez soigneusement les écorces d'orange et laissez-les tremper au moins une nuit. Ensuite, égouttez-les, séchez-les en les tamponnant et coupez-les en carrés ou en lanières.
  • verser Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre. Une fois le sucre dissous, ajouter les écorces. Remuer constamment et laisser cuire jusqu'à ce que les écorces aient absorbé tout le liquide et que le sucre commence à sécher et à se transformer en poudre.
  • verser Versez le mélange dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé, séparez les écorces à l'aide d'une fourchette et formez de nombreux « bonbons ».
  • laisser sécher puis conserver les écorces caramélisées dans un bocal en verre avec le sceau hermétique.

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