La recette des bonbons au chocolat enrobés de pistaches hachées

RECETTE DE BONBON AU CHOCOLAT –

Délicieux et simples à préparer : voici la recette, avec les ingrédients pour quatre personnes, de bonbons au chocolat enrobés de pistaches hachées.

A LIRE AUSSI: Bonbons à la noix de coco, une recette pour utiliser les biscuits émiettés

Ingrédients

• 125 g de chocolat
• 70 g de pistaches hachées
• 50 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de miel, 80 g de biscuits secs
• 30 g de noisettes décortiquées

Préparation

Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans une petite casserole avec le beurre, le lait et le miel. Faites fondre le chocolat au bain-marie, en remuant de temps en temps au fouet, jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

– Laissez refroidir pendant 10 minutes.

Épluchez et concassez les noisettes . Ensuite, émiettez les biscuits et incorporez-les, avec les noisettes, au mélange de chocolat encore mou.

– Transférez la pâte dans un bol, couvrez-la de film alimentaire et laissez-la raffermir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

– Prenez le mélange petit à petit et formez des boules de taille aussi uniforme que possible en les faisant passer entre les paumes de vos mains.

Disposez les pistaches hachées sur une assiette et trempez-y les truffes en les roulant pour les enrober complètement.

– Laissez refroidir à nouveau au réfrigérateur pendant trente minutes, ou jusqu'au moment de servir.

PAR APPROFONDIRE: Recette pour faire des meringues au micro-ondes