Entrée de tomates cerises : La recette au four

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisson total: 30 minutes
• problèmes: Faible

Comment préparer un apéritif de tomates cerises cuites au four

Avez-vous remarqué que vos tomates sont bien mûres ? C’est l’occasion idéale de les utiliser pour préparer un délicieux apéritif : un plat savoureux, délicieux chaud, tiède ou froid. Parfait avec le Piccadilly, l’ apéritif à la tomate dont nous vous dévoilerons bientôt la recette, cuit au four et prêt en un rien de temps. Avant la cuisson, n’oubliez pas de saupoudrer d’une pincée de sel et d’ajouter du basilic, de l’ail, du poivre mélangé et des graines de coriandre. Terminez avec du pecorino et de la chapelure . Vous pouvez également utiliser un autre fromage à pâte dure que vous avez sous la main.

Ingrédients pour 4 personnes)

• 12 tomates Piccadilly
• Sel gris selon votre goût
• Basilic finement haché, au goût
• Gousses d'ail 2
• Poivre mélangé avec de la coriandre au goût
• 1 cuillère à soupe de pecorino râpé
• 2 cuillères à soupe rases de chapelure

Préparation

• Bien les laver tomates cerises Coupez-les en tranches fines et épaisses, puis tranchez-les en trois dans le sens de la largeur ; si elles sont petites, coupez-les en deux. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez de sel gris.

• Enfournez ensuite dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant environ dix minutes. Après ce temps, retirez le plat du four.

• Parsemez de basilic finement haché.

• Parsemez d'ail pelé et coupé en dés.

• Assaisonnez avec un bon broyage de poivre cool.

• Enfin, saupoudrez de chapelure et de fromage pecorino que vous aurez préalablement mélangés.

• Enfournez dans un four préchauffé et faites cuire à 200 degrés Celsius pendant 20 minutes. Retirez ensuite du four.

• Disposez les tomates cerises bien visibles et garnissez de feuilles de laitue. basilic Laissez refroidir et servez. Bon appétit !

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Recette

Nom de la recette

amuse-bouche à base de tomates cerises cuites au four

auteur

Ne gaspillez pas

Posté le

2025-05-16

Temps de préparation

10M

Temps de cuisson

30M

durée totale

40M