Les réfrigérateurs solidaires, un réseau espagnol présent dans tout le pays. Dans les quartiers, les personnes ayant des restes alimentaires les déposent et celles qui en ont besoin viennent les récupérer (photo).

RÉFRIGÉRATEURS SOLIDARITÉS EN ESPAGNE

Le mécanisme est très simple. Dans un quartier, un groupe de résidents ou une association décide d'ouvrir un abonnement pour créer un réfrigérateur solidaire. C'est-à-dire un véritable réfrigérateur où tous les citoyens peuvent déposer nourriture parfaitement comestible (avancés ou proches de l'expiration) que les pauvres, ou même les associations qui s'occupent d'aide aux pauvres, retirent alors.

Alors dans Espagne Un vrai est né filet, avec des dizaines de Frigorificos solidaires (réfrigérateurs solidaires), que vous pouvez visiter à cet endroit placeLe projet s'est étendu à toutes les régions du pays, de la Catalogne à la Castille, des villes de Madrid à Valence, de la Galice à l'Andalousie.

A LIRE AUSSI: Sept réfrigérateurs solidaires ont ouvert à Bari. Qu'attendons-nous pour faire de même dans toute l'Italie ?

AVANTAGES DES RÉFRIGÉRATEURS SOLIDARITÉ

Cette initiative présente un double avantage. D'une part, Le scandale du gaspillage alimentaire est contracté, avec la participation active des citoyens, des consommateurs et des familles. D'autre part Des dons de nourriture sont faits aux soupes populaires.Dans un contexte où les ressources sont toujours insuffisantes et où les financements publics destinés à soutenir diverses activités sont rares, le réfrigérateur solidaire, comparé à d'autres initiatives similaires, va plus loin en responsabilisant directement aussi bien le donateur que les bénéficiaires. Chacun se sent ainsi directement impliqué.

RÉFRIGÉRATEURS SOLIDARITÉ

En Espagne je "Frigoríficos solidarios« (Les réfrigérateurs Solidarity) connaissent un succès retentissant : des milliers de restaurateurs et supermarchés Ils laissent les invendus ou les surplus alimentaires. C'est devenu une habitude de quartier. Les réfrigérateurs sont remplis et vidés plusieurs fois par jour. Bien que l'un des principaux objectifs soit d'aider les plus démunis, la vocation des réfrigérateurs solidaires est aussi… écologique, afin que chacun puisse accéder au réfrigérateur et prendre ce dont il a besoin, pour éviter tout gaspillage alimentaire.

PAR APPROFONDIRE: Le scandale du gaspillage alimentaire, toute la vérité dans ce livre

RÉFRIGÉRATEUR SOLIDARITÉ GALDAKAO

En particulier, le réfrigérateur solidaire di GaldakaoEn seulement cinq semaines, ce service a permis de récupérer des kilos et des kilos de nourriture qui auraient autrement fini à la poubelle. Glaces, gâteaux, plats préparés, boissons, yaourts : tous les aliments sont fournis avec date d'expiration et ils sont délicieux.

Il en existe cependant quelques-uns règles à respecterIl n'est pas possible de le laisser au réfrigérateur. poisson, viande e œufs. Les produits emballés et boîtes doit indiquer la date d'expiration et le plats faits maison Des indications sur la date de préparation sont fournies. Des bénévoles vérifient également régulièrement la bonne conservation des aliments.

RÉFRIGÉRATEURS SOLIDARITY EN ANGLETERRE ET EN ALLEMAGNE

Après son succès en Espagne, le format espagnol a été importé dans d'autres pays européens, comme le Royaume-Uni et l'Allemagne. Serait-il envisageable de l'adapter à l'Italie ?

(Les images sont tirées des pages Facebook «Nevera Solidaria Murcia"-"Association Humanitaire Volontaire de Galdakao"Et Nevera Solidaria)