Les réfrigérateurs solidaires, un réseau espagnol présent dans tout le pays. Dans les quartiers, les personnes ayant des restes alimentaires les déposent et celles qui en ont besoin viennent les récupérer (photo).

RÉFRIGÉRATEURS SOLIDARITÉS EN ESPAGNE

Le principe est très simple. Dans un quartier, un groupe d'habitants ou une association décide de lancer une campagne pour construire un réfrigérateur solidaire . Il s'agit d'un véritable réfrigérateur où tous les habitants peuvent déposer des aliments parfaitement consommables (restes ou proches de la date de péremption) que les personnes démunies, ou même les associations qui leur viennent en aide, peuvent ensuite récupérer.

Ainsi est né un véritable réseau en Espagne , avec des dizaines de réfrigérateurs solidaires , que vous pouvez découvrir sur ce site web . Le projet s'est étendu à toutes les régions du pays, de la Catalogne à la Castille, de Madrid à Valence, de la Galice à l'Andalousie.

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AVANTAGES DES RÉFRIGÉRATEURS SOLIDARITÉ

Cette initiative présente deux avantages. D'une part, elle s'attaque au scandale du gaspillage alimentaire grâce à la participation active des citoyens, des consommateurs et des familles. D'autre part, elle permet de faire don de nourriture aux soupes populaires , qui manquent cruellement de ressources et dont les financements publics sont rares. Le réfrigérateur solidaire, comparé à d'autres initiatives similaires, va plus loin en responsabilisant directement donateurs et bénéficiaires. Chacun se sent ainsi pleinement impliqué.

RÉFRIGÉRATEURS SOLIDARITÉ

En Espagne, les « réfrigérateurs solidaires » rencontrent un franc succès : des milliers de restaurateurs et de supermarchés y déposent leurs invendus ou leurs surplus alimentaires. C'est devenu une habitude de quartier. Les réfrigérateurs sont remplis et vidés plusieurs fois par jour. Si l'un des principaux objectifs est d'aider les plus démunis, la solidarité a aussi un impact écologique positif : chacun peut accéder au réfrigérateur et se servir selon ses besoins, évitant ainsi le gaspillage alimentaire.

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RÉFRIGÉRATEUR SOLIDARITÉ GALDAKAO

En particulier, le réfrigérateur solidaire de Galdakao a permis, dès ses cinq premières semaines d'existence, de récupérer des kilos et des kilos d'aliments qui auraient autrement été jetés. Glaces, gâteaux, plats préparés, boissons, yaourts : tous ces produits ont une date de péremption et sont parfaitement sains.

Il y a toutefois quelques règles à respecter : le poisson , la viande et les œufs ne doivent pas être conservés au réfrigérateur . Les produits emballés et les conserves doivent porter une date limite de consommation, et les plats faits maison doivent être étiquetés avec la date de préparation. Des bénévoles vérifient également régulièrement la qualité des aliments.

RÉFRIGÉRATEURS SOLIDARITY EN ANGLETERRE ET EN ALLEMAGNE

Après son succès en Espagne, le format espagnol a été importé dans d'autres pays européens, comme le Royaume-Uni et l'Allemagne. Serait-il envisageable de l'adapter à l'Italie ?

( Les ​​images sont tirées des pages Facebook « Nevera solidaria Murcia » – « Asociación Humanitaria Voluntarios de Galdakao » et Nevera Solidaria )