Comment faire du jus d'orange (VIDÉO)

Il faut le boire immédiatement, dès qu'il est prêt. Et il est faux de dire qu'il faut l'éviter après les repas.

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recette de jus d'orange
Il ne faut surtout pas gaspiller le jus d'orange, par exemple en ne le buvant pas dès qu'il est prêt (la vitamine C est alors perdue). Et quoi de mieux pour bien commencer la journée qu'un petit-déjeuner équilibré ? Les oranges sont une excellente source de vitamine C : un fruit de taille moyenne à grande, soit 150 grammes, couvre à lui seul nos besoins journaliers. vitamine C.
L'efficacité du jus est également liée à d'autres substances. anthocyanesdes nutriments qui provoquent une sorte d'effet de mini-jeûne et qui vous aident donc à ne pas prendre de poids. Des sels minérauxPotassium, phosphore, calcium, fer et magnésium : ces éléments sont précieux car ils contribuent au bon fonctionnement du système digestif. Enfin, parmi les qualités du jus d'orange, on peut citer le fait qu'il s'agit d'un agrume. très faible quantité de sucre, soit seulement 8 pour cent.

Bienfaits du jus d'orange

Mais une fois les bienfaits du jus pressé établis, une question demeure : Existe-t-il un moyen d'éviter le gaspillage et de le préparer de la meilleure façon possible ? Bien sûr que ça existe, et c'est très simple à fabriquer. En cinq étapes.

Lorsqu'il est préparé. La saison des oranges est très longue et, si l'on inclut les variétés tardives, elle dure jusqu'à la fin du printemps. Quoi qu'il en soit, c'est une excellente idée d'en profiter et d'intégrer du jus d'orange fraîchement pressé à votre routine matinale pendant sa saison. Le proverbe selon lequel les oranges sont d'or le matin, d'argent à midi et de plomb le soir ne doit pas être pris au pied de la lettre. Au contraire, consommer des oranges après les repas favorise une meilleure absorption du fer contenu dans les aliments d'origine végétale. Ceci est dû, une fois encore, à la présence de vitamine C.

Les outils pour l'extraction de jus. Il est faux de dire qu'un presse-agrumes manuel, généralement en plastique ou en verre, est préférable à un presse-agrumes électrique. La qualité des oranges est identique, garantie dans les deux cas. En revanche, il est préférable de couper l'orange en deux avec un couteau en céramique.

Là où il pleut des cordes. Dans un verre, en veillant à ne pas gaspiller la pulpe, qu'il convient de recueillir à la cuillère et de consommer. De même que les écorces d'orange ne doivent pas être jetées à la poubelle, elles peuvent être utilisées dans les desserts et se marient bien avec le cacao amer, les gâteaux et… salades de fruits.

À boire immédiatement. Le jus d'orange doit être consommé dès qu'il est prêt, pour une raison très simple : le laisser dans un verre sans le boire revient à le gaspiller. Plus précisément, cela signifie que la vitamine C s'oxyde et disparaît.

Évitez de l'associer au café. Jus, café e cornetC'est un petit-déjeuner classique au bar. Il présente un inconvénient majeur qu'il faut connaître : la caféine inhibe l'absorption des vitamines. Il est donc préférable d'éviter de consommer simultanément jus d'orange et café.

Recette de jus d'orange 2

Comment faire du jus d'orange

Voyons, étape par étape, comment préparer un excellent jus d'orange, à conserver:

Ingrédients

  • Oranges 20
  • Citrons non traités 4
  • 2 kg de sucre

Préparation

  • Pressez les oranges et citrons puis versez le jus dans un récipient en verre avec le peler Retirez délicatement la partie blanche. Laissez reposer quelques heures, puis faites bouillir le jus pendant environ 5 minutes à feu doux dans une casserole avec le sucre, en remuant fréquemment.
  • Filtrer et mettre en bouteille rapidementFermez hermétiquement les bouteilles et conservez-les dans un endroit frais et sec.

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