- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 9 minutes
- difficulté: Bassa
Comment faire des gaufres
Délicieux au petit-déjeuner avec beaucoup de confiture ou crème de noisettes faits maison et dégustés comme en-cas avec de la glace ou simplement saupoudrés de sucre glace, les gaufres sont également connues sous le nom de Gaufre o gaufres Ce sont des gaufres moelleuses cuites entre deux plaques chauffantes, typiques d'Europe du Nord, et plus particulièrement de Belgique. Caractérisées par leur délicieuse forme alvéolée obtenue grâce à une plaque spéciale disponible dans tous les magasins d'articles de cuisine, les gaufres sont très faciles à préparer chez soi.
Nécessaire
- gaufrier
Ingrédients
(pour environ 10 gaufres)
- oeufs 2
- Grammes de sucre 80
- 180 grammes de farine
- 50 g de beurre
- 180 ml de lait
- ½ cuillère à café de levure
- Une cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
- Séparez les jaunes des blancs d'œufs, puis battez les blancs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique.
- Dans un bol, fouettez les deux jaunes d'œufs avec le sucre et l'extrait de vanille. Ajoutez le beurre fondu et mélangez le tout.
- Ajoutez la farine et la levure et, tout en continuant de mélanger, versez progressivement le lait.
- À ce stade, ajoutez également les blancs d'œufs battus en neige.
- Laissez reposer le mélange quelques minutes et, pendant ce temps, faites chauffer la plaque de cuisson.
- Versez progressivement la pâte dans le gaufrier et faites cuire pendant environ 5 minutes. Comme il existe de nombreux modèles de gaufriers différents sur le marché, lisez toujours le mode d'emploi avant de commencer.
- Garnissez les gaufres selon vos goûts.
Conseils
Parfumez la pâte avec du zeste de citron ou d'orange, de la cannelle moulue ou du cacao. Pour une version vraiment gourmande, dégustez-les avec de la crème et du Nutella ou du sirop d'érable et des fraises. Pour une version chocolatée, ajoutez 100 grammes de cacao à la pâte.
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