Sirop d'orange : la recette pour le faire maison

RECETTE DE SIROP D'ORANGE

Un moyen idéal de ne pas gaspiller arance, surtout lorsqu'elles sont trop mûres et que l'on risque de les perdre, l'idéal est de les transformer en un excellent sirop. C'est-à-dire une boisson sans alcool, que l'on peut également utiliser pour prévenir et traiter rhumes, comme cela se faisait par le passé.

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Recette de sirop d'orange maison

Ici l'ancienne recette du sirop d'orange maison, avec l'avantage d'une utilisation limitée de sucre.

Ingrédients

• Oranges 12
• 1 kg de sucre
• 1/4 litre d'eau

Préparation

• Laisser tremper dans l'eau, pendant au moins deux heures, le peler de six oranges. Ajoutez ensuite le jus des six autres, que vous aurez pressé et filtré à travers une passoire.
• Mettre Dans une casserole, portez l'eau et le sucre à ébullition et laissez mijoter pendant dix minutes, jusqu'à l'obtention d'un sirop épais. Une fois refroidi, ajoutez le jus et le zeste d'orange, préalablement bien égouttés.
• Remettez-le sur le feu Laissez bouillir encore un quart d'heure, puis filtrez le sirop pour retirer les écorces. Remuez, de préférence avec une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une consistance semblable à celle du miel.
• Refroidir Mettez en bouteille dès que possible, en veillant à bien fermer hermétiquement, et conservez dans un endroit frais et sec.

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Recette

Nom de la recette

sirop d'orange

auteur

Ne gaspillez pas

Posté le

2024-06-13

Temps de préparation

35M

Temps de cuisson

20M

durée totale

55M