Salami au chocolat avec des restes de biscuits et de pain

• Temps de préparation: 30 minutes
• Temps de repos: Au moins 5 heures au réfrigérateur, idéalement toute une nuit.
• problèmes: Bassa

Comment faire du salami au chocolat avec des restes de biscuits et de pain

Biscuits secs et en miettes, souvent destinés à tort à la poubelle, et le restes de pain, qui est en revanche transformé en chapelure : nous partons de là pour arriver, de manière simple et efficace, à l'un des desserts les plus populaires sur nos tables, même auprès des enfants : le salami au chocolat. Un dessert idéal pour conclure un dîner en beauté. Un dessert simple et sain qui ne nécessite aucune cuisson et se conserve quelques jours au réfrigérateur. Nous avons constaté à maintes reprises combien il est facile d'éviter le gaspillage, même d'une miette. restes de pain: il est en effet possible de le réutiliser pour la préparation de boulettes, de nombreux délicieux Boulettes de viande ou une savoureuse focaccia aux tomates cerisesMais ce n'est pas tout, il existe aussi de nombreuses préparations sucrées qui permettent de retrouver ce précieux aliment : avez-vous déjà essayé notre recette pour tarte aux pommes avec du pain rassis ?

Voici une nouvelle et délicieuse recette anti-gaspillage, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter : salami au chocolatUne délicieuse préparation que nous avons trouvée dans un livre de recettes intéressant «Le recyclage en cuisine – L’art d’utiliser avec goût les restes et les épluchures« », de Giuliana Lomazzi, publié par Terra Nuova, où vous trouverez plus de 80 recettes pour préparer de délicieux plats à partir de restes. En particulier, la recette, outre la récupération du pain rassis sous forme de chapelure, inclut également la réutilisation de… résidus de la préparation de lait d'amandeProfitez de cette occasion pour préparer les deux. Voyons, étape par étape, comment procéder à la préparation. ordonnance de salami au chocolat.

Ingrédients

• 200 g de biscuits cassés et de miettes
• 100 g de chocolat noir (minimum 75 % de cacao)
• 1 verre de jus pomme
• 50 g de restes de lait d'amande (ou utiliser des amandes moulues)
• Quelques gouttes de jus d'orange
• chapelure
• Une pincée de cannelle

Préparation

• Écrasez grossièrement les biscuits Placez-les ensuite dans un bol. Cassez le chocolat en morceaux, puis faites-le fondre avec le jus de pomme. cannelle et l'arancello. Maintenez le feu doux et remuez constamment. Versez sur les biscuits et laissez tiédir.
• Rejoignez-nous également amandes ou le résidu de la préparation du lait d'amande et suffisamment de chapelure pour raffermir le mélange tout en veillant à ce qu'il reste malléable.
• Déposez le mélange sur une feuille de film alimentaire. et roulez-le pour lui donner la forme d'un salami.
• Conservez le salami au chocolat au réfrigérateur. pendant quelques heures avant de servir.

variantes

Voici une recette de salami au chocolat, tout aussi classique que la précédente, qui inclut en option l'ajout d'un alcool et du jus de pomme.

Ingrédients

• 200 g de biscuits cassés et de miettes
• 100 g de chocolat noir (minimum 75 % de cacao)
• 1 verre de jus de pomme
• 50 g de restes de lait d'amande (ou d'amandes moulues)
• Quelques gouttes de rhum ou d'aranche (facultatif)
• chapelure
• 1 pincée de cannelle

Préparation

• Battu Écrasez grossièrement les biscuits et placez-les dans un bol.
• Séparer en morceaux Faire fondre le chocolat avec le jus de pomme, la cannelle et le jus d'orange.
• Attendez À feu doux, en remuant constamment, verser sur les biscuits et laisser tiédir.
• uni les amandes et suffisamment de chapelure pour raffermir le mélange (qui ne doit cependant pas être trop dur mais plutôt malléable).
• Mettre Déposez le mélange sur une feuille de film alimentaire sans PVC et roulez-le en forme de salami.
• En résumé Enveloppez-le bien dans du film alimentaire et laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le servir coupé en tranches.

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