Salade de fruits aux noix ou au romarin

• Temps de préparation: Combien de temps faut-il pour peler et couper les fruits ? 
• Temps de repos au réfrigérateur : 2 heures
• difficulté: faible

La Macédoine Il existe de nombreuses variantes aux fruits : parmi les plus intéressantes, on trouve certainement celle aux noix, ou encore celle au romarin. Un petit conseil : laissez le Macédoine Laissez mariner les fruits avec des noix (ou du romarin) pendant environ deux heures au réfrigérateur. Ils seront ainsi plus savoureux et surtout plus fermes.

Voyons ensemble, étape par étape, la recette de la salade de fruits aux noix:

Ingrédients pour 4 personnes)

• 200 g d'ananas nettoyé
• 100 g de pêches
• 100 g de raisins
• 100 g de prunes fendues
• 100 g de prunes de Florentia
• Une poignée de myrtilles flétries
• Une poignée de cerneaux de noix
• 1 petit verre de Limoncello
• Cuillères à soupe de sucre 4

Préparation

• Tout d'abord, trempez le myrtilles Plongez-les dans l'eau et laissez-les reposer pendant une demi-heure.

• Pendant ce temps, préparez la salade de fruits. Coupez l'ananas frais et nettoyé en petits morceaux.

• Lavez et séchez les fruits. Retirez les noyaux. pruneauxCoupez-les en morceaux et ajoutez-les à l'ananas.

• Ajoutez les pêches dénoyautées mais non pelées, et coupez-les également en petits morceaux.

• Enfin, ajoutez les raisins coupés en tranches et dont vous avez retiré les pépins.

• Ajouter les cerneaux de noix coupés en deux.

• Saupoudrer de sucre.

• Ajouter les myrtilles avec leur eau.

• Arrosez de limoncello. Mélangez délicatement les fruits, couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

• Au moment de servir, sortez du réfrigérateur et mélangez bien mais délicatement.

• Répartissez la salade de fruits dans des coupes en verre ou en cristal, garnissez d'un demi-cercle de noix ou d'une noix entière, et servez. Vous pouvez maintenant déguster la salade de fruits avec… noix Bon appétit !

variante au romarin

Et voici une autre délicieuse variante de Macédoineà romarinUne fin de repas toujours très appréciée et originale.

Ingrédients

(pour 4 personnes)

• Des fruits à volonté, en quantités suffisantes, de saison, avec pour seule concession d'inclure une belle harmonie de couleurs.
• 100 grammes de sucre
• 100 grammes d'eau
• Un demi citron
• Quelques brins de romarin frais

Préparation

• préparer Préparez le sirop en faisant mijoter doucement le sucre dans l'eau pendant environ 15 minutes, en veillant à ce que l'eau ne s'évapore pas trop.
• éteindre Chauffez le liquide et plongez-y le romarin. Laissez refroidir complètement.
• Purifier couper les fruits de manière à les préparer pour une salade de fruits : couper en dés les fruits les plus compacts, éliminer les filaments blancs des segments d’agrumes, séparer les raisins, etc.
• Vaporisateur Ajoutez progressivement les fruits avec quelques gouttes de citron pour éviter qu'ils ne noircissent, en remuant.
• Lieu Réfrigérez la salade de fruits jusqu'à une demi-heure avant de servir.
• Sucrer les fruits nappés de sirop froid et parfumé, après avoir retiré les brins de romarin.

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