Quiche aux oignons en pâte feuilletée. La recette sans matières grasses

RECETTE DE QUICHE AUX OIGNONS –

Les utilisations de oignon Les possibilités sont infinies en cuisine. Avec la recette que nous vous présentons ici, nous vous suggérons de réaliser de petites quiches aux oignons, dans pâte feuilletée, excellents à servir, par exemple, en apéritif.

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QUICHE AUX OIGNONS ET AU FROMAGE –

Sans matières grasses, à l'exception d'une noisette de beurre. Les quantités indiquées dans cette recette sont pour 12 quiches.

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 2 oignons
• 100 g de fromage Emmental
• oeufs 2
• Parmesan râpé
• beurre
• Sel et poivre
• Huile d'olive extra vierge

PRÉPARATION

• Nettoyez les oignons, émincez-les et placez-les dans une casserole avec un filet d'huile.
• Cuire à feu doux pendant 20 minutes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
• Mélangez les œufs, le parmesan, le sel et le poivre dans un bol.
• Beurrez les moules à quiche, garnissez-les de pâte feuilletée et piquez le fond.
• Déposez une couche d'oignons et de fromage en dés sur le fond et recouvrez-la du mélange d'œufs.
• Faites cuire les quiches à 180 degrés pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées.
• Laissez-les refroidir, démoulez-les et servez-les à table.

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