Poulet à la grenade : une recette colorée aux clous de girofle et aux baies de genièvre

Parfait en plat principal mais aussi excellent en entrée, le poulet à la grenade est une recette saine et nutritive, idéale pour ceux qui souhaitent suivre un régime alimentaire équilibré sans sacrifier le goût.

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recette de poulet à la grenade

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 1 maintenant

difficulté: moyen – faible

RECETTE DE POULET À LA GRENADE

Il poulet à la grenade C'est un deuxième plat coloré et savoureux à accompagner d'un accompagnement de légumes ou une salade (avez-vous goûté la nôtre ? salade de Noël avec de la grenade et des noix ?). Un ordonnance Parfait avec sa saveur délicate, idéal pour surprendre vos invités avec un plat vraiment spécial.

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POULET À LA GRENADE

Ingrédients

(pour 4 personnes)

  • 1 poulet en morceaux
  • 1 grenade
  • 1 échalote
  • 1 verre de crème
  • 2/3 gousses
  • 2/3 baies de genièvre
  • 1 noix de beurre
  • 4 cuillères d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 1 maintenant

Préparation

  • Hacher l'échalote.
  • Bombardement il grenadeMettez-en la moitié de côté et, à l'aide d'un presse-purée, pressez l'autre moitié des grains.
  • Rincer le poulet, en enlevant autant de peau que possible.
  • Dans une grande poêle en terre cuite chaleur huile et beurre, et faire revenir l'échalote hachée avec le clou de girofle et des baies de genièvre.
  • ajouter Faites dorer les morceaux de poulet dans la sauce de tous les côtés.
  • Lorsque la viande est bien colorée, verser le jus de grenade, couvrir et laisser reposer cuisinier Laissez reposer sans y toucher pendant environ une demi-heure, en vérifiant de temps en temps que le liquide ne s'évapore pas trop. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
  • Vers la fin de la cuisson ajouter la crème, bien mélanger, retirer genévrier et des clous de girofle.
  • Garnir de graines de grenade.

Recette de poulet à la grenade 1

Ce plat peut être préparé à l'avance, jusqu'à l'ajout de la crème, qui doit être incorporée à la dernière minute.

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