- Temps de préparation: 40 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- difficulté: galerie de
Comment préparer des poivrons farcis
Il vous en reste hamburger Dans le réfrigérateur ? Alors voilà. Une idée vraiment savoureuse et zéro déchet pour la déguster dans une version délicieuse, en farce pour les poivrons.Un plat anti-gaspillage idéal qui permet aussi d'utiliser les restes de fromage sec du réfrigérateur, comme l'emmental ou la fontina valdostana. Dans ce cas, râpez-les, mélangez-les et utilisez-les à la place du pecorino romano et du grana padano. Vous pouvez également opter pour du pecorino sardo à la place du pecorino romano.
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Recette de poivrons farcis au hamburger
Si le reste du hamburger est déjà cuit, badigeonnez-le d'huile d'olive extra vierge pour l'attendrir, puis écrasez-le à la fourchette. Mélangez-le ensuite avec l'œuf et le reste du hamburger. herbes Ajoutez ensuite du fromage râpé. Enfin, farcissez les poivrons coupés en deux et enfournez. Vous obtiendrez ainsi un plat principal savoureux et délicieux qui ravira petits et grands, mais surtout, vous aurez la satisfaction d'avoir utilisé des restes qui auraient autrement été gaspillés.
Poivrons farcis au hamburger
Si vous voulez rendre ce plat copieux encore meilleur, enrichissez-le avec une cuillère à café de curcumaLes tomates farcies aux hamburgers sont également excellentes froides : accompagnez-les de tranches de pain maison ou complet, ou de morceaux de focaccia génoise. L’accompagnement idéal pour les poivrons farcis aux hamburgers est sans aucun doute une salade composée fraîche, agrémentée de ciboulette et de quelques feuilles de… roquette.
Ingrédients
(pour 2 personnes)
- 1 gros poivron rouge
- 1 hamburger
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de ciboulette
- 1 cuillère à café de marjolaine
- poivre mélangé au goût
- sel rose selon votre goût
- 2 cuillères à soupe de Pecorino Romano râpé
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
Préparation
- Lavez, séchez et coupez le poivron en deux. Retirez les graines, les membranes blanches et la tige.
- Saisissez rapidement le hamburger des deux côtés afin que l'intérieur reste cru et déposez-le sur une assiette.
- Écrasez-le avec les dents d'une fourchette.
- Casser leœuf Dans un bol, assaisonnez de sel rose et de poivre fraîchement moulu. Ajoutez la ciboulette et la marjolaine.
- Bien battre puis ajouter l'huile d'olive extra vierge, 1 cuillère à soupe de pecorino râpé et une demi-cuillère à soupe de parmesan râpé.
- Mélangez et ajoutez le hamburger émietté.
- Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Disposez les deux moitiés de poivron dans un plat allant au four, en plaçant une demi-cuillère à soupe de parmesan au fond de chaque poivron.
- Remplissez-les en y répartissant la préparation pour hamburgers.
- Saupoudrez généreusement de fromages râpés, après les avoir mélangés, et placez dans un four préchauffé à 180 degrés.
- Laisser cuire pendant 30 à 35 minutes, puis retirer du four.
- Servez les poivrons farcis avec les hamburgers et bon appétit.
Recette de poivrons farcis avec des restes de viande
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 35 minutes
difficulté: galerie de
Les restes de viande, qui finissent souvent à la poubelle, sont parfaits pour farcir pepperoniComme la charcuterie. Avec ça ordonnance très simple à réaliser.
Ingrédients pour les personnes 3
- 3 gros poivrons (rouge, jaune, vert)
- 400 g de bœuf haché pas trop maigre (ou l'équivalent en restes)
- 1 œuf large
- 3 cuillères à soupe de parmesan + une poignée
- 3 tranches de pain de mie
- 8 olives noires
- 1 cuillère à soupe de câpres salées
- environ 1 cuillère à café de lait
- sel au goût
Préparation
- Tout d'abord, coupez Coupez les poivrons à un peu plus de la moitié. Retirez ensuite les graines et rincez-les. Réservez.
- Mélanger Mélanger la viande hachée, les tranches de pain ramollies dans l'eau puis essorées, l'œuf, le parmesan, les olives noires hachées, les câpres dessalées et hachées, le lait et le sel.
- Mélanger ensuite Préparation des boulettes : Farcissez les poivrons avec la farce et recouvrez-les avec le chapeau du poivron. Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d'un filet d'huile et saupoudrez d'une pincée de sel.
- cuisiner cuire au four à 180° pendant environ 30 à 35 minutes.
NOS RECETTES AVEC DES POIVRONS :
- Pain de viande au poivre : une recette à base de restes de viande et de pain rassis
- Poivrons poêlés, la recette avec de la chapelure. Cuire à feu doux.
- Poivrons farcis, un plat délicieux et sain qui permet d'utiliser les restes (photo)
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