Recette de poivrons panés
Polyvalents et savoureux en cuisine, les poivrons sont également riches en nutriments essentiels à la santé, tels que les vitamines C et A, le phosphore, le calcium et le potassium, les protéines , et constituent un aliment idéal pour de nombreuses préparations.
Aujourd'hui, nous partageons une recette de poivrons suggérée par notre lecteur Terry , qui vous permettra de préparer un plat savoureux, économique et infaillible.
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RECETTE DE POIVRONS PANÉS
Vous pouvez personnaliser cette recette à votre guise en ajoutant des pignons de pin et des raisins secs , des fruits secs ou d'autres légumes de votre choix, ainsi que vos épices préférées . Les poivrons poêlés panés sont également délicieux froids : pour un plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques olives ou câpres , des oignons doux et des pommes de terre.
Ingrédients
- Un poivron par personne en fonction du nombre de convives
- Gousses d'ail 2
- huile d'olive extra vierge
- Chapelure (également faite à partir de restes de pain rassis)
- Saler au goût
Préparation
- Lavez le poivrons, Nettoyez-les à l'intérieur en prenant soin d'enlever les graines et les filaments, puis coupez-les en morceaux. des pièces pas très grandes.
- Placez-les dans une poêle avec deux ou trois gousses d'ail entières, ajoutez un peu d'huile, du sel et quelques cuillères à soupe d'eau.
- Cuire lentement à feu doux en remuant de temps en temps.
- Lorsqu'elles sont suffisamment flétries (il doit rester un peu de crème), ajoutez deux ou trois cuillères à soupe de chapelure, (si vous en avez) restes de painMettez-le au four jusqu'à ce qu'il soit sec, laissez-le refroidir puis mixez-le. Mélangez à la cuillère pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit homogène. mélangé avec des poivrons.
- Éteignez le feu et servez le plat à table.
NOS RECETTES AVEC DES POIVRONS :
- Quinoa cuit au four avec poivrons, épinards et avocat : une recette bénéfique pour la santé du cœur et des muscles.
- Poivrons farcis : une délicieuse recette pour un hamburger.
- Poivrons poêlés : essayez-les avec de la chapelure
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