RECETTE DE PESTO AUX CAROTTES
Le carottes Elles sont riches en propriétés bénéfiques pour la santé : elles contiennent de la vitamine C et bêta-carotène capable de promouvoirbronzage Durant l'été, elles constituent une excellente source de vitamine A, qui peut protéger les vue Et ce sont des aliments très peu caloriques, parfaits pour rester en forme et en bonne santé. Et ce n'est pas tout : Les carottes sont également un aliment très polyvalent en cuisine, parfait pour préparer de nombreuses recettes savoureuses, sucrées comme salées.Nous avons vu ensemble comment préparer le carottes aigres-douces et un délicieux gâteau à la prune Pour le petit-déjeuner, aujourd'hui, voyons plutôt ensemble. Comment préparer une version vraiment spéciale de pesto de carottes, dans un esprit « zéro déchet » parfait, en réutilisant les épluchures.
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Une fois de plus, cuisiner avec des restes nous permet de préparer des plats délicieux, économiques et respectueux de l'environnement. Voyons, étape par étape, la recette de pesto di carottes réutiliser le peluresAssurez-vous, lors de l'achat, que les carottes sont biologiques.
Ingrédients
(pour 2 personnes)
- Les pelures de 5 carottes
- Quelques amandes
- Gousses d'ail 2
- Piment
- Huile d'olive extra vierge
- Soldes
Préparation
Bien laver les carottes, les sécher, les couper en morceaux pelures À l'aide d'un couteau, ajoutez un filet d'huile, amandes, la tranche deail et une pincée de pimentMélangez le tout jusqu'à obtenir une crème à déguster avec le pâtes, des croûtons de pain ou des plats principaux à base de poisson.
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