RECETTE D'ORGE AU PESTO
Vous cherchez le déjeuner idéal au bureau ? Voici la recette qu’il vous faut : de l’orge à la roquette et au pesto d’amandes . Un plat délicat et coloré, riche en bienfaits pour la santé. Une recette parfaite pour garder la forme et le moral, extraite de « Dentro al Shell », un livre né de la collaboration entre Life et la Fondation Veronesi, qui rassemble des recettes de Marco Bianchi. Téléchargez-le gratuitement ici.
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RECETTE D'ORGE AU PESTO
Ingrédients
- 320 g d'orge
- 200 g de fusée
- 120 gr de feta
- 70 gr d'amandes
- 6 cuillères d'huile d'olive extra vierge
- poivre
Préparation
- Cuisinez leorge dans de l'eau légèrement salée.
- Pendant ce temps, préparez le pesto en mixant la roquette, Feta, des amandes et de l'huile d'olive extra vierge.
- Ajouter l'eau froide petit à petit.
- Une fois le pesto prêt et l'orge cuite, mélangez les deux ingrédients et servez-les.
- Selon votre goût, servez avec des copeaux de parmesan ou style et ajoutez les tomates séchées.
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