Temps de préparation: 5 minutes
Temps de repos : 20 minutes
difficulté: faible
Comment préparer une pâte à frire
La pâte à frire pour aliments fritsCroustillantes et savoureuses, ces galettes peuvent accompagner tous vos plats, de la viande au poisson, des légumes aux desserts, et se préparent en moins d'une demi-heure grâce à cette recette simple et ancestrale.
Ingrédients (faire frire 1 kilo de légumes)
- 160 grammes de farine
- 200 ml de lait
- oeufs 2
- Sel au goût)
Préparation
- Divisez le blancs à partir de jaunes, fouettez ce dernier avec un fouet puis ajoutez une pincée de sel.
- Continuez à mélanger et ajoutez progressivement le lait.
- Ajoutez également le farine tamisées et les blancs d'œufs battus en neige ferme.
- À ce stade, il vous suffit de tremper les légumes dans la pâte et de procéder à la friture.
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