Nids de pommes de terre au fromage et aux légumes

• Lavez et séchez les pommes de terre, faites-les bouillir dans une grande quantité d'eau salée, une fois refroidies, retirez la peau et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée.
• IDans un grand saladier, nous mettons les pommes de terre, l'œuf, le parmesan, le sel, le poivre et une noix di Mélangez le beurre, puis tous les ingrédients. Versez la préparation dans une poche à douille munie de la douille la plus large.
• Nous lavons et faisons bouillir les légumes que nous avons l'intention d'utiliser et de les laisser refroidir
• Avec un mixeur ou un robot culinaire  Nous coupons grossièrement les légumes Avec les fromages, ils serviront de garniture pour nos nids.
• Prenez la plaque de cuisson et recouvrez-la de papier sulfurisé.
• Nous nous rendons compteAvec sac à poche, un cercle di diamètre de base di 8 à 10 centimètres, puis on forme un cordon autour du cercle en laissant un trou au centre où l'on insérera le remplissage.
• Nous cuisons les nids cuire environ 15 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes, puis ajouter la garniture.
• Passons maintenant à la cuisson au four : on insère la garniture dans les nids et on enfourne pendant 5 minutes supplémentaires pour permettre au fromage de fondre. di fondre
• Nous les servons bien chauds.

Lire aussi: