Lasagnes aux champignons : la recette la plus rapide

• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisson: 20 minutes
• difficulté: Bassa

Comment faire des lasagnes aux champignons

Le lasagnes aux champignons C'est la recette idéale pour tous ceux qui souhaitent savourer ce plat italien traditionnel dans une version tout aussi délicieuse. Succès garanti, surtout si vous avez invité des amis à dîner ou si vous habitez en montagne et avez décidé de consacrer une journée à… cueillette de champignonsDans ce dernier cas, si vous n'êtes pas un expert, N'oubliez pas qu'il est essentiel de faire contrôler gratuitement tous les champignons récoltés par les inspections mycologiques de l'ASL.La version que nous vous proposons comprend cèpes, vous pouvez également utiliser des champignons ou un mélange de champignons.

Et une fois prête, s'il vous en reste, congelez-la : la lasagne aux champignons est un excellent plat tout prêt, sain et nutritif car fait maison, pour ces soirs où vous rentrez fatigué du travail et que vous n'avez tout simplement pas envie de cuisiner.

Ingrédients pour 6 personnes)

• 1 kg de cèpes
• 10 feuilles de lasagnes (voici la recette pour les pâtes)
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• huile d'olive extra vierge (au besoin)
• persil
• Parmigiano Reggiano (selon les besoins)
• Une noix de beurre
• Béchamel

Préparation

• Préparez les pâtes et la sauce béchamel, puis nettoyez soigneusement les champignons pour enlever toute trace de terre.
• Séparez les tiges des chapeaux : coupez les tiges en lanières et les chapeaux en morceaux.
• Dans une poêle antiadhésive, versez un filet d'huile et faites revenir l'ail et l'oignon finement haché, ajoutez les champignons et faites-les dorer.
• Dans une casserole, portez l'eau à ébullition, ajoutez la pâte et laissez cuire pendant 5 minutes.
• Préchauffez le four à 180°C et procédez à la préparation.
• Versez une cuillerée de béchamel dans un plat à gratin, puis une première couche de pâtes, quelques cuillerées de champignons et le reste de la béchamel.
• Déposez une deuxième couche de pâtes sur la première, puis à nouveau la sauce jusqu'au bord.
• Sur la dernière couche, disposez les pâtes, une noix de beurre, la sauce béchamel et le parmesan de façon à former une croûte moelleuse à la cuisson.
• Cuire au four à 180° pendant environ 15 à 20 minutes.
• Avant de servir, décorez le plat avec le persil haché.

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