Glace à la banane prête en quelques minutes

• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps de repos au réfrigérateur : 6 heures
• difficulté: Bassa

Comment faire de la glace à la banane

Dans le classement des fruits les plus gaspillés dans nos foyers, en tête de liste figurent bananesLa raison est simple et tient à leur maturation, qui peut s'accélérer brusquement, transformant ainsi la banane en une bouillie sombre bonne à jeter. C'est un double gaspillage : d'argent et de santé, compte tenu des bienfaits de la banane.

Pour éviter ce gaspillage, et aussi pour s'amuser en cuisine avec des recettes uniques et traditionnelles qui recèlent toujours un potentiel d'innovation, nous vous suggérons une utilisation parfaite des bananes trop mûres. Vous pouvez les transformer en une délicieuse glace, particulièrement appréciée des enfants, en suivant les instructions tirées du livre original de la blogueuse Ella Mills, intitulé Délicieusement Ella - Simplement vert (Éditions Vallardi).

Ingrédients pour 4 personnes)

• 8 grosses bananes (1,3 kg), très mûres

Ajouts possibles pour les versions alternatives

• myrtilles
• 100 g de baies mélangées
• 12 dattes dénoyautées
• 5 cuillères à soupe de beurre d'amande

Préparation

• Peler le bananesCoupez les bananes en rondelles et placez-les dans un saladier. Mettez-les au congélateur et laissez-les congeler pendant au moins 6 heures. Au moment de préparer la glace, sortez les bananes du congélateur et laissez-les revenir à température ambiante pendant environ 5 minutes.
• Placez les tranches de banane dans un robot culinaire et travailler pendant 1 ou 2 minutes, jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Si vous souhaitez varier la recette classique, ajoutez les baies ou les dattes surgelées et le beurre d'amandes, puis mixer à nouveau.

Nos recommandations

• Servez la glace à la banane saupoudrée de cacao sucré, ou avec du chocolat noir fondu pour imiter le banana split, des noisettes concassées et de la poudre de réglisse, ou même avec fraises coupé en petits morceaux.
• Dans le robot culinaire, vous pouvez ajouter du jus citron e gingembreRendez la glace encore plus délicieuse en y ajoutant une pincée de cannelle, ou peut-être quelques fruits secs hachés.

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