Torta vegan al cioccolato: la ricetta con le zucchine

RECETTE DE GÂTEAU AUX COURGETTES ET AU CHOCOLAT

Siamo abituati a considerare la verdura come “salata” e la frutta come “dolce”: riconosciamo a questa classificazione un posto preciso in cucina, senza riflettere che alle volte i sapori non sono così definiti. Ecco allora che il risotto aux fraises non è affatto dolciastro, ma stuzzicante, e in quello con piselli e lamponi sono i piselli a regalare il sapore più dolce.

Così, le torte della cucina vegana hanno bisogno di ingredienti morbidi, umidi e un po’ leganti, per sostituire le uova, e in questo caso abbiamo usato le zucchine. Con il loro sapore molto delicato si nascondono perfettamente nel cioccolato.

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RICETTA TORTA CON ZUCCHINE E CIOCCOLATO VEGAN

Vediamo, passo dopo passo, come préparer questa deliziosa torta.

Ingrédients

Préparation

• Potete preparare questa torta direttamente nel frullatore o nel mixer, farete molto presto.
• Pulite le zucchine, trasferitele nel frullatore e tritatele.

• Unite le nocciole e tritate, poi il latte, l’olio e lo zucchero.

• Aggiungete la farina, l’amido di riso, il cacao e, infine, il lievito.

• Frullate e amalgamate il tutto.
• Come sempre, se l’impasto fosse troppo sodo, ammorbiditelo con qualche sorso di latte.
• Accendete il forno statico a 180°.
• Versate il composto in una tortiera che possa andare in tavola, leggermente unta.
• Infornate per almeno 45 minuti, quindi controllate con lo stecchino che l’interno della torta sia cotto.

• Spegnete il forno, lasciate la torta all’interno ancora qualche minuto, sfornatela.

Un conseil

Pour une goût più ricco e intense potete sciogliere 150 gr di chocolat ordinaire a bagnomaria e versarlo sulla torta prima di servirla in tavola.

RICETTE VEGAN PER LA COLAZIONE:

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Recette

Nom de la recette

Torta vegan con zucchine e cioccolato

auteur

Ne gaspillez pas

Posté le

2024-02-29

Temps de préparation

20M

Temps de cuisson

50M

durée totale

70M

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