Gâteau sans sucre au miel

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 45 60 minutes
• difficulté: Bassa

Comment faire un gâteau sans sucre

Le sucre n'est pas indispensable à la réussite d'un bon gâteau. Cette recette simple, rapide et facile, où le miel naturel remplace le sucre, le prouve.

Ingrédients

• 300 grammes de farine
• 120 ml de miel
• oeufs 3
• 120 g de beurre
• 60 g de pépites de chocolat noir
• 1 orange (zeste et jus)
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

• Laver et sécherorange, pelez-la en veillant à retirer la peau sans la partie blanche.
• Placez le zeste dans un robot culinaire et réduisez-le en poudre. Pelez l'orange et pressez-en le jus dans un verre.
• Préchauffez le four à 180°C, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez le beurre mou et continuez à mélanger.
• Il est maintenant temps d'ajouter le jus d'orange, que vous devrez incorporer au mélange.
• À ce stade, vous pouvez incorporer le miel, en veillant à obtenir un mélange lisse et homogène, sans grumeaux.
• Versez la farine, la levure, le cannelle Ajoutez la poudre d'écorce d'orange et mélangez bien. Enfin, incorporez délicatement les pépites de chocolat noir.
• Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé, versez-y la préparation et faites cuire au four à 180° pendant 45 minutes.
• Vérifiez la cuisson du gâteau à l'aide d'un cure-dent : insérez-le dans le gâteau ; s'il en ressort sec et propre, laissez-le refroidir ; sinon, poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
• Saupoudrer de sucre glace et servir.

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