Name: Gâteaux de maïs
Prep time: 15M
Cook time: 10M
Total time: 25M

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
difficulté: Bassa

Légers, parfumés et faibles en matières grasses, ces crackers aux céréales sont parfaits pour ceux qui recherchent une alimentation saine et légère. Idéaux pour une petite faim, ils se transforment en un délicieux apéritif, accompagnés de confiture ou de crudités et de fromage.

Comment préparer des galettes de maïs

Nous avons déjà expliqué comment faire des galettes de riz maison, mais aujourd'hui, nous voulons vous dévoiler comment préparer des galettes de maïs facilement, de façon authentique et saine . Voici une délicieuse recette trouvée sur « Buonissimo » :

Ingrédients

250 grammes de farine de blé de type 0
150 grammes de farine de maïs blanche
1 sachet de levure naturelle en poudre
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
Un œuf
Une cuillère à soupe de graines de fenouil
Une pincée de cannelle
Une pincée de cumin (vous pouvez également utiliser les deux épices en poudre)
Eau et sel (au besoin)

Préparation

Faites légèrement griller le cumin et cannelle puis les broyer dans un mortier, ou bien les utiliser sous forme de poudre.
Versez les deux farines dans un bol, puis ajoutez la levure chimique, le cumin, la cannelle et une pincée de sel.
Mélangez le tout et ajoutez ensuite l'œuf et de l'huile de sésame.
Commencez à pétrir le tout, en ajoutant de l'eau au besoin, jusqu'à obtenir une pâte assez molle.
Laisser reposer le mélange pendant environ une demi-heure.
Après ce temps, étalez la pâte au rouleau à pâtisserie puis, comme pour les gâteaux de riz, découpez des biscuits circulaires et parsemez-les de graines de fenouil.
Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.

galettes de maïs maison

Comment préparer des galettes de maïs

Ingrédients

Préparation

Lire aussi:

Vous souhaitez voir une sélection de nos actualités ?