Gâteau aux pêches sans beurre ni lait

Il vous suffit d'un pot de yaourt. Facile à préparer, avec une recommandation : utilisez uniquement des pêches fraîches et mûres.

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recette de gâteau aux pêches
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes
  • difficulté: Bassa

Comment faire un gâteau aux pêches

On peut faire un gâteau aux pêches maison sans lait ni beurre. L'important, c'est que les pêches soient fraîches et mûres. À vous de choisir parmi les différentes variétés : pêches de tabatière, nectarines et pêches à chair blanche ou jaune.

recette de gâteau aux pêches (7)

Jetez un œil dans votre réfrigérateur et votre cuisine : vous constaterez qu’en été, on gaspille souvent les pêches non consommées pendant la saison des fruits. Ne les jetez pas et transformez-les en ce délicieux gâteau ! En hiver, en revanche, il faut se débrouiller avec les pêches. sirop.

Ingrédients

  • 300 grammes de farine
  • oeufs 4
  • 160 g de sucre
  • 80 ml d'huile de graines
  • 800 g de pêches
  • 1 pot de yaourt
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

  • Battre les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Peler les pêches, les couper en tranches et les égoutter.
  • Ajoutez le yaourt et l'huile au mélange d'œufs et, une fois bien incorporés, ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique.
  • Beurrez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre et versez-y la pâte. Disposez les tranches de pêche sur le dessus et faites cuire au four à 170 °C (340 °F) pendant 50 minutes. Laissez refroidir.

Un conseil

Selon votre goût, ajoutez également une gousse de vanille et du zeste de citron.

recette de gâteau aux pêches (3)

 

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