Gâteau au pain et au lait : la recette ancestrale

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 maintenant
problèmes: facile

Comment faire un gâteau au pain et au lait

La gâteau au pain et au lait C'est une recette issue de la tradition paysanne, reine de la cuisine du recyclage et des restes : idéale pour ne pas gaspiller le pain rassis et le lait périmé.

Vous pouvez personnaliser cette recette à votre guise, en ajoutant des fruits secs ou du cacao, des pépites de chocolat ou une délicieuse garniture de confiture maison.

Ingrédients

• 350 g pain rassis
• 1 litre de lait
• 100 g de raisins secs
• Cuillères à soupe de sucre 3
• oeufs 2
• 30 ml d'huile de tournesol
• 30 grammes de farine
• 2 cuillères à café de cannelle
• 30 g de fruits secs

Préparation

• Coupez le pain en cubes, chauffer le lait dans une casserole, puis versez-y les cubes de pain.
• Faire tremper les raisins secs dans un verre rempli d'eau.
• Battre les œufs Incorporez le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse, puis ajoutez la farine, la cannelle et l'huile de graines. Mélangez bien.
• Lorsque le pain a ramolli Le lait étant froid, ajoutez-les au mélange et continuez à mélanger à l'aide d'un fouet électrique ou d'un robot culinaire.
• Tapisser une plaque de cuisson Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et versez-y le mélange.
• Décorer , la fruits secs Saupoudrer de cannelle. Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ une heure.
• Avant de sortir le gâteau du four Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est cuit. S’il est encore couvert de pâte, poursuivez la cuisson quelques minutes.

Lire aussi:

• Gâteau sucré avec du pain rassis
• Gâteau au pain rassis rapide et facile
• Tarte aux pommes : une recette spéciale utilisant du pain rassis