Recette de flan au jambon | Ne gaspillez pas

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson total : 35 minutes

Difficulté : Faible

Reprenons l'art de cuisiner avec les restes grâce à une recette vraiment spéciale, au goût incroyable : le flan au prosciutto et aux tiges d'oignons nouveaux . Vous avez probablement déjà agrémenté vos salades d'oignons nouveaux et jeté les tiges. Saviez-vous que vous pouvez les transformer en un ingrédient parfait pour un plat idéal, même pour un déjeuner au bureau ? Voici un guide étape par étape pour préparer un flan au prosciutto et aux tiges d'oignons nouveaux :

Ingrédients pour 4 personnes (8 flans)

1 botte d'oignons nouveaux, partie verte
3 tranches de jambon (cuites ou crues, selon les préférences et la disponibilité)
1 oeuf
1 yogourt
2 cuillères à soupe d'huile
1 feuille de laurier
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
Soldes
Moules individuels

Préparation

Nettoyer les tiges des oignons nouveaux Lavez les feuilles fanées et coupez-les en tranches.
Mettez-les dans un pot avec l''huileAjoutez la feuille de laurier et un peu d'eau, puis laissez mijoter doucement à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Salez en cours de cuisson. Laissez refroidir.
Allumer le four statique à 180°.
Coupe le jambon en petits morceauxou hachez-le grossièrement.
Reprenez les oignons nouveaux, retirez la feuille de laurier, mélangez-les avec tous les ingrédients (jambon, yaourt, œuf, parmesan).
Réglementé par SOLDE, en gardant à l'esprit que le jambon et le parmesan sont déjà salés.
Divisez le mélange obtenu dans les moules, en les remplissant à un peu plus de la moitié, car pendant Ils ont tendance à gonfler à la cuisson.
Cuire au fourRetirez-les du four lorsqu'ils sont bien colorés et que, vérifiés avec un cure-dent, ils sont secs à l'intérieur.
Laissez refroidirRetirez le moule et servez-les sur le plat de service.

flan au jambon

Ingrédients pour 4 personnes (8 flans)

Préparation

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