Name: croûtons de polenta
Prep time: 10M
Cook time: 10M
Total time: 20M

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
difficulté: Bassa

Comment faire des croûtons de polenta

Savoureux et parfait à déguster avec des fromages, de la charcuterie, champignons ou tomates cerises, i croûtons de polenta C'est une délicieuse entrée, et bien plus encore. C'est aussi un plat zéro déchet et une excellente façon d'utiliser les restes de polenta et de fromage du réfrigérateur.

Voyons donc, étape par étape, Comment préparer de délicieuses crostinis à la polenta en grande quantité.

Ingrédients (pour environ 12 à 13 croûtons)

250 g de farine de maïs à cuisson instantanée
1 litre d'eau
Sel (au goût)

Préparation

Porter l'eau à ébullition, ajouter le sel, ajouter la polenta et remuer pour éviter la formation de grumeaux jusqu'à ce que la polenta atteigne la consistance souhaitée.
Déposez la polenta sur un plan de travail recouvert de papier sulfurisé, laissez-la refroidir complètement, puis découpez-la en carrés. Vous pouvez aussi utiliser un verre ou des emporte-pièces pour créer des formes originales et variées pour vos crostinis.
Une fois les croûtons préparés, placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants ou faites-les griller des deux côtés sur une plaque chauffante.
Dès que les croûtons sont dorés, passez à la garniture.
Selon vos goûts, vous pourriez opter pour un fromage Fromage crémeux accompagné d'une tranche de speck ou de jambon, fromage crémeux aux champignons, fromage crémeux aux tomates séchées, aubergines avec une cuillerée de sauce et une tranche de mozzarella.

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Comment faire des croûtons de polenta

Ingrédients (pour environ 12 à 13 croûtons)

Préparation

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