Beignets de pommes de terre au romarin et au gingembre

• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisson: 20 minutes
• difficulté: Bassa

Comment faire des galettes de pommes de terre

Ingrédients

• 4 pommes de terre moyennes (environ 400 g)
• 3 cuillères à soupe de farine
• romarin
• Ail et gingembre fraîchement râpés (selon votre goût)
• Sel et poivre (au goût)
• Huile d'olive extra vierge pour la friture

Préparation

• Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en fines lamelles et versez le tout dans un saladier. Ajoutez la farine, le romarin, l'ail râpé et, si vous le souhaitez, le gingembre et bien mélanger afin que les ingrédients soient bien combinés.
• Assaisonnez de sel et de poivre et, pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans la poêle.
• Une fois que l'huile est bien chaude, versez-y progressivement le mélange, faites frire les beignets des deux côtés et servez-les bien chauds.

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