Comment faire de la confiture de kiwis maison

Ingrédients

• 1 kg de kiwis
• Grammes de sucre 500
• 1 citron
• 1 pomme

Préparation

• Pelez les kiwis et la pomme et coupez-les en morceaux.
• Déposez-les dans une poêle avec le jus de citron et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
• À ce stade, passez le tout au moulin à légumes pour enlever les graines.
• Remettre sur le feu avec le sucre et laisser cuire pendant environ 2 heures.
• Placez le tout dans des bocaux stérilisés et propres.

La version sans sucre de la confiture de kiwi

Pour faire une excellente confiture de kiwis au sucre, il vous faut :

Ingrédients

• 1 kg de kiwis
• Le jus d'un citron
• 2 pommes mûres
• 1 cuillère à café de gingembre moulu

Préparation

• Pelez les kiwis et les pommes et faites-les bouillir pendant 10 minutes avec le jus de citron.
• Passez le mélange au tamis pour enlever les graines.
• Remettez sur le feu et poursuivez la cuisson avec le gingembre moulu.
• Gardez le confiture dans des bocaux propres et secs.

N'oubliez pas que la confiture sans sucre peut se conserver jusqu'à 8 semaines, de préférence au réfrigérateur.