Confiture de cerises : La recette pour la faire maison

• Temps de préparation: 30 minutes
• Temps de cuisson: 60 minutes
• problèmes: Faible

Comment faire de la confiture de cerises

Idéale pour garnir les génoises et les tartes, et délicieuse à déguster à la cuillère, la confiture de cerises est l'ingrédient parfait pour un petit-déjeuner sain et nutritif, encore meilleur accompagnée de cerises. biscottes maisonVoyons ensemble comment le préparer à la maison, de façon traditionnelle et avec le Thermomix.

Ingrédients

• 1 kg de cerises
• 300 g de sucre ou de fructose
• 1 pomme mûre ou 1 carotte
• Le jus et le zeste d'un demi-citron
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

• Après avoir lavé les cerises et retiré les cœur, placez-les dans un grand pot avec du sucre ou du fructose.
• Lavez la carotte ou la pomme Retirez la peau. Coupez la carotte ou la pomme en morceaux et ajoutez-les à la casserole.
• Ajoutez également la cannelle, le jus de citron et le zeste entier qu'il faudra ensuite retirer à la fin de la cuisson.
• Laissez bouillir pendant quelques heures Versez ensuite la confiture dans les pots lavés et stérilisés.

Comment faire de la confiture de cerises avec le Thermomix

Le Bimby est un robot culinaire que beaucoup de gens possèdent chez eux : voici, étape par étape, la procédure à suivre pour faire de la confiture de cerises maison.

Préparation

• Réduisez le sucre en poudre ou du fructose avec du zeste de citron, 5 sec, vitesse 10.
• Lavez et dénoyautez les cerises et Mettez-les dans le pichet Pelez et coupez la pomme ou la carotte en dés. Ajoutez la cannelle.
• Cuire pendant 60 minutes vitesse 2 100° avec rotation papillon antihoraire si vous souhaitez garder les cerises en morceaux, sinon rotation horaire.
• Mettre dans des bocaux lavé, stérilisé et scellé hermétiquement.

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