Burgers de betterave cuits au four sans œufs

RECETTE DE BETTERAVE BURGER

Riche en fer et donc une excellente alternative végétale à la viande, La betterave est un véritable concentré de propriétés bénéfiques pour notre santé.C'est également un aliment très polyvalent en cuisine, idéal pour de nombreuses recettes sucrées et salées.

Coloré et parfait le matin pour préparer un excellent petit-déjeuner centrifugé et au déjeuner, comme ingrédient pour une salade nutritive et saine, La betterave est également idéale pour le dîner, notamment sous forme de burger.Une idée savoureuse pour accompagner un plat d'accompagnement de pommes de terre cuit au four ou simple mais savoureux salade au citron et des épinards.

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Recette de burger végétalien à la betterave

Voyons donc, étape par étape, Comment préparer des burgers de betterave:

Ingrédients

• 150 g de riz brun
• 80 g de betteraves cuites
• ½ oignon
• zeste de citron au goût
• Persil au goût
• Saler au goût
• Chapelure au goût

Préparation

- Faites bien cuire le riz, puis mixez-en un tiers avec le reste du riz à l'aide d'un blender. persil et de la betterave.

- Hachez l'oignon séparément et faites-le revenir dans une poêle.

- Dans un saladier, mélangez l'oignon et le mélange de riz, de persil et de betterave que vous avez préalablement mixé, puis ajoutez un peu de zeste de citron râpé. Salez.

- Façonnez les hamburgers, enrobez-les de chapelure, puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes de chaque côté.

- Servez les hamburgers encore chauds.

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