Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes de cuisson des légumes à l'eau bouillante + 20 minutes au four
difficulté: faible
RECETTE DE BOULETTES DE VIANDE À BASE DE TIGES DE BROCOLI ET DE POMMES DE TERRE
Quand nous cuisinons brocoli, nous pourrions distraitement jeter le gamboC'est vraiment dommage, car les tiges de brocoli sont délicieuses, juste un peu plus fermes que les fleurettes, et peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes.
Essayez de proposer ces Boulettes de tiges de brocoli et de pommes de terre, Et personne ne remarquera qu'elles ont été faites avec des tiges de brocoli !
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Ingrédients pour 4 personnes
- 2 tiges de brocoli
- 4 pommes de terre moyennes
- Un œuf
- Une petite échalote
- Soldes
- poivre
- Parmesan râpé
Préparation
- Lavez soigneusement les tiges de brocoli et les faire bouillir dans de l'eau légèrement salée.
- Épluchez les pommes de terre et les faire bouillirJe l'ai préparé dans deux casseroles différentes, mais on peut les cuire ensemble.
- Scolaire manipulez les légumes avec précaution.
- Transféré Mettez les tiges de brocoli dans le mixeur, ajoutez une petite échalote nettoyée et coupée en deux ou trois morceaux, et mélange L'ensemble.
- Transférez les pommes de terre dans un bol et Écrasez-les Eh bien, avec une fourchette.
- Unissez-vous brocoli smoothies, un œuf, bien mélanger et fusionner les ingrédients. Ajuster de sel et de poivre.
- Allumer le four statique à 200°.
- Diviser Répartissez le mélange dans quatre petits moules individuels, tassez-le et égalisez la surface. dépoussiérer généreusement parsemé de parmesan râpé.
- cuisiner enfourner pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien croustillante.
Les boulettes de brocoli et de pommes de terre sont prêtes. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir. Vous pouvez également les faire cuire au four. chapelure et faire frire.
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