Boulettes de chou-fleur et de pommes de terre cuites au four

RECETTE DE BOULETTES DE CHOU-FLEUR ET DE POMMES DE TERRE

Cette recette de boulettes de chou-fleur et de pommes de terre est une alternative délicieuse et nutritive aux boulettes de viande traditionnelles. Sa préparation simple et son faible coût, associés à la saveur délicate et aux bienfaits du chou-fleur, en font un plat copieux et savoureux que toute la famille appréciera.

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BOULETTES DE CHOU-FLEUR ET DE POMMES DE TERRE

Les enfants n'apprécient généralement pas beaucoup ce légume, mais ils le dévoreront sans hésiter dans ces boulettes . La saveur délicate du chou-fleur se marie à merveille avec les pommes de terre. Voyons comment préparer ce plat.

Ingrédients

• 300 gr de pommes de terre
• 250 grammes de chou-fleur
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 5 cuillères à soupe de chapelure
• 150 g de fromage provola
• Sel et poivre au goût

Préparation

• Commencez par faire bouillir le chou-fleur pendant 15 minutes.
• Nous lavons et épluchons les pommes de terre, puis nous les faisons bouillir.
• Passons-nous les pommes de terre et le chou-fleur au presse-purée pour les réduire en purée.
• Laissez refroidir.
• Hachez finement le fromage et mélangez-le dans un bol avec le parmesan.
• Ajoutez les purées et mélangez-les, puis ajoutez la farine et l'œuf.
• Nous préparons une pâte épaisse et consistante, que nous assaisonnons de sel et de poivre.
•  Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et préchauffez le four à 180 °C.
• Prenez une cuillerée de pâte, roulez-la dans la chapelure, puis déposez-la sur du papier sulfurisé.
• Continuez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte, puis faites cuire au four pendant 15 minutes, en retournant les boulettes de viande à mi-cuisson.

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Recette

Nom de la recette

Boulettes de chou-fleur et de pommes de terre

auteur

Ne gaspillez pas

Posté le

2024-06-10

Temps de préparation

10M

Temps de cuisson

30M

durée totale

40M

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