Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
difficulté: facile
RECETTE DE GOBELETS À LA LOUCHE FAITS MAISON
I Les savoiardi sont des biscuits d'origine piémontaise, très simples à préparer et résolument polyvalents : sont en fait l'un des principaux ingrédients de tiramisu Et elles sont parfaites trempées dans du lait au petit-déjeuner. Les biscuits à la cuillère sont faciles à préparer, mais ils requièrent quelques astuces : voyons comment les réaliser étape par étape.
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BISCUITS SAVOÏARDIS
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d'une poche à douille dans laquelle vous insérerez la pâte, puis vous la façonnerez en forme de biscuit sur la plaque de cuisson.
Ingrédients
- 130 grammes de farine
- oeufs 3
- Grammes de sucre 120
- 50 ml de miel
- Sucre glace pour la décoration
Préparation
- Pour commencer, séparez les blancs d'œufs des jaunes et divisez-les en deux. lo zucchero.
- Prenez deux bols et, dans l'un d'eux, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre pendant 5 minutes, puis ajoutez le miel et continuez à fouetter pendant encore 3 minutes.
- Dans un autre bol, fouettez les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- maintenant incorporer la farine incorporer les jaunes d'œufs au mélange, puis ajouter très délicatement les blancs d'œufs.
- Prenez la poche à douille et remplissez-la avec le mélange obtenu.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et dressez les bâtonnets à l'aide de la grosse douille d'une poche à douille.
- Saupoudrer la surface de sucre granulé puis de sucre glace.
- Cuire au four à 180° pendant 15/20 minutes : dès que les biscuits auront refroidi, il sera plus facile de les décoller du papier sulfurisé.
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