Rien n'est gaspillé : à Alba, 300 familles reçoivent les invendus des crèches et de la municipalité.

Un projet qui, avec le soutien de Caritas, implique enfants, familles et bénévoles. Un format idéal pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires (360 000 € par jour).

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Prix ​​des cantines scolaires en Italie

Le titre à lui seul mérite une récompense : «La nourriture n'est pas gaspillée !Des mots clairs, forts et simples dans leur essence. Mais la force du projet créé dans Alba, en assemblant, autour de la même table et dans le même but (récupérer les aliments gaspillés dans cantines publics et notamment scolaires), publics et privés, école et municipalitéCela consiste à avoir construit un réseau. Un vaste, très vaste réseau, dans un esprit de solidarité.

ALBA RÉCUPÉRATION ALIMENTAIRE 

Le mécanisme est simple dans son organisation, mais sa mise en œuvre n'est pas toujours aisée, faute de professionnalisme et de générosité. Trois écoles primaires d'Alba (Umberto Sacco, Gianni Rodari et Michele Coppino) sont pleinement impliquées dans la récupération des invendus alimentaires. cantines pour enfantsRappelons-nous que le site Non sprecare en a souvent parlé. déchets La question de la nourriture dans les écoles en Italie est vraiment un problème. Scandale aux proportions gigantesques360 000 euros par jour représentent le montant total dépensé et gaspillé en nourriture de cantine scolaire qui finit ensuite à la poubelle.

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RÉCUPÉRATION DES ALIMENTS DES CANTES SCOLAIRES

Les écoles d'Alba participent donc au projet « La nourriture n'est pas gaspillée ! ». troisÀ leurs côtés, des enseignants et des familles s'efforcent de récupérer des aliments qui finiraient autrement à la poubelle, et c'est là un autre aspect de la véritable durabilité : améliorer les relations Entre les différents acteurs du milieu scolaire, les relations sont aujourd'hui réduites à leur plus simple expression.

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Ce sont par exemple les enfants qui ont même aidé à remplir les rayons de l'Emporio Solidale d'Alba, géré par les Caritas (Un autre acteur clé dans ce jeu) les aliments récupérés dans les écoles. À ce stade, accessible à plus de 300 familles nécessiteusesPour les sans-abri et les immigrés, italiens et migrants, des denrées alimentaires sont récupérées dans les écoles. Ces aliments sont distribués par des bénévoles d'Emporio Solidale et de Caritas. Mais ce n'est pas tout. L'autre source du projet « Rien ne se perd, rien ne se perd » est la cantine municipale, gérée par une entreprise privée. Sodexo, qui fait partie du réseau mis en place à Alba. Une quantité importante de produits provient également de là, lesquels peuvent ensuite être récupérés dans le circuit d'assistance pour pauvre« Il ne s'agit que d'un premier modèle, que nous souhaitons étendre à d'autres écoles de la ville, et peut-être même faire en sorte qu'il soit imité ailleurs », explique-t-il. Elena Di LiddoConseiller aux politiques sociales de la municipalité d'Alba. Oui, Non sprecare, c'est aussi cela : une formidable communauté et un extraordinaire échange de bonnes pratiques que nous pouvons tous mettre en œuvre.

Ce projet est en lice pour le prix Non Sprecare 2019. Pour en savoir plus sur le concours et participer, rendez-vous sur : ici!

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