Chaque matin (généralement du lundi au samedi), des personnes se présentent aux points de distribution de l'association à Milan. Pain quotidien et recevoir un panier-repas. Il ne s'agit pas de repas consommés sur place, mais de « sacs de courses » contenant des produits de première nécessité comme du pain, du lait, des pâtes, du riz, des fruits ou des aliments emballés, selon les disponibilités du jour.
L'une de ses particularités est qu'aucune preuve formelle de situation financière n'est exigée : l'accès se veut simple et respectueux de la dignité humaine. Dans certains cas, une inscription préalable ou une carte de membre peut être nécessaire pour une meilleure organisation des distributions, mais la démarche reste très directe.
Les points de retrait des colis alimentaires se situent sur Viale Toscana et Viale Monza.
Les aliments distribués par Pane quotidiano proviennent de sources multiples.
- Entreprises
De nombreuses entreprises du secteur (grandes marques alimentaires et supermarchés) font don de produits encore parfaitement consommables mais invendables, par exemple pour :
- fin de production ou surproduction
- colis proches de l'expiration
- Surplus d'entrepôt.
Ces dons constituent une part très importante des aliments distribués.
- Privé
La nourriture provient en grande partie de :
- contributions financières de particuliers
- collectées nourriture
- dons alimentaires de citoyens et d'associations.
- Autres organisations
L'association travaille également avec d'autres organisations sociales et réseaux de bénévoles qui fournissent des biens ou un soutien logistique.
Parmi les associations qui collaborent avec Pane Quotidiano, on trouve :
- Anges de la ville: offre un soutien aux personnes sans-abri et des interventions dans le secteur
- Société Humanitaire: réalise des projets sociaux et culturels
- Croix-Rouge italienne : offre un soutien logistique et social en cas d'urgence et pour des projets ciblés
- École maternelle Mariuccia: les femmes et les mineurs en difficulté
- Chefs sans barrières: organise des initiatives liées à l'inclusion et à la cuisine solidaire
- ALDAI – Association lombarde des dirigeants d'entreprises industrielles : propose un soutien organisationnel et des projets sociaux
Quant aux dons monétaires, provenant de particuliers et d'entreprises, ils sont généralement utilisés pour :
Les contributions financières servent principalement à :
- Gestion des centres de distribution
location/installations, entretien, services publics, logistique - Transport et stockage des aliments
camions, carburant, entrepôts frigorifiques, entrepôts - Personnel et organisation
personnel administratif et opérationnel (en plus des bénévoles) - Hygiène et sécurité alimentaire
matériaux, contrôles et équipements permettant de garantir la sécurité alimentaire.
Chaque année, l'association Pane Quotidiano distribue environ 1,3 million de sacs de nourriture (ou rations alimentaires)Et chaque jour, entre 3 000 et 5 000 personnes visitent les deux bureaux de l'association.
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