RECETTE DE NUTELLA
Il est très facile à préparer à la maison, sans conservateurs et uniquement avec des produits naturels, l'un des produits les plus populaires sur notre table, le NutellaEn fait, c'est la crème à tartiner la plus populaire au monde, et ce depuis 1964, date de son invention par des industriels. Ferrero (qui sont nées dans une petite pâtisserie d'Alba, dans les Langhe), ses ventes n'ont cessé de croître jusqu'à devenir une véritable symbole non seulement de Made in Italy mais d'un produit mondial de nos tables. Le nom Nutella, autour duquel s'est même développée une véritable littérature de chansons, dérive de l'anglais « nut » (noix) et évoque le fait qu'il s'agit d'un Crème gianduia au cacao et aux noisettes, deux substances très utiles pour notre corps.
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Recette de Nutella maison
Mais Nutella, sans rien enlever à son goût délicieux, on peut aussi... faire à la maisonGrâce à un procédé simple à réaliser soi-même que nous vous présentons ici. Et avec certains avantages, en accord avec notre philosophie de non-gaspillage, parmi lesquels il convient de se souvenir l'absence d'huile de palme et conservateursC’est pourquoi notre Nutella doit être consommé dans la semaine, sinon vous risquez de le perdre et donc de le gaspiller.
COMMENT FAIRE DU NUTELLA MAISON
Mais examinons de plus près la recette, avec tous les ingrédients bien sélectionnés pour leurs caractéristiques bénéfiques pour la santé.
Ingrédients
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de noisettes blanchies
- 300 grammes de chocolat noir à 70 %, haché
- 1 verre peu épais de lait écrémé ou d'amande
Préparation
- Mixez le sucre au blender jusqu'à obtenir une texture granuleuse, ajoutez les noisettes et continuez de mixer : après environ 5 minutes, les noisettes et le sucre auront formé une pâte. crème avec un parfum incomparable.
- Unissez-vous chocolat petit à petit, puis le lait.
- Mélangez encore quelques secondes.
- Versez la crème obtenue dans un bol et faites-la cuire au bain-marie, en remuant constamment et en maintenant le tout sur le feu pendant environ 20 minutes.
- Laissez refroidir, puis dès que votre crème de noisettes maison a refroidi, versez-la dans un bocal en verre.
CACAO POUR NUTELLA
- Saviez-vous que le cacao n'est pas seulement l'ingrédient principal du chocolat, mais qu'il est aussi riche en nutriments précieux ? Il contient plus de 10 % de flavonoïdes, de puissants antioxydants. De plus, les nutriments du cacao favorisent la mémoire et la concentration.
- Attention toutefois, tous les chocolats ne sont pas vraiment sains. Il est donc toujours préférable de vérifier la qualité des matières grasses : elles doivent être composées de beurre de cacao et non de graisses végétales hydrogénées. le pourcentage de cacao doit être d'au moins 60 à 70 pour cent.
- Enfin, n'oubliez pas de ne pas exagérer les quantités et de ne pas dépasser 2 à 3 carrés par jour, soit 10 à 20 grammes.
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Recette de Nutella végétalien maison
La nutella C'est l'une des pâtes à tartiner les plus appréciées des petits comme des grands. Sa saveur onctueuse et enveloppante apporte une touche unique à tous les desserts. Nous vous avons déjà montré comment la préparer à la maison, et nous souhaitons maintenant partager avec vous la recette la plus légère et la plus savoureuse. sans cruauté de la version végétalienne.
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COMMENT FAIRE DE LA CRÈME VÉGANE AUX NOISETTES
Voici les ingrédients simples dont vous avez besoin pour préparer ce délicieux plat ordonnance (Pour les doses, vous aurez simplement besoin d'une cuillère de cuisine).
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de noisettes
- 6 cuillères à soupe de lait de soja au cacao
- 3 cuillères de cassonade
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de cacao amer
Préparation
- Faites griller les noix pendant quelques minutes au four à 50° ;
- Prenez un bol et un mixeur plongeant et hachez les noisettes grillées ;
- ajouter les différents ingrédients secs et hacher ;
- Avec le mixeur plongeant en marche, ajoutez progressivement l'huile puis le lait ;
- Mélangez les ingrédients pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la consistance soit similaire à celle de la crème de noisettes que nous connaissons tous ;
- Si la préparation vous semble trop liquide, ajoutez du cacao amer ; si elle vous semble trop solide, ajoutez quelques cuillères à soupe de lait.
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COMMENT CONSERVER LE NUTELLA VEGAN
Comme pour tous les produits sans conservateurs, nous recommandons de conserver la pâte à tartiner aux noisettes au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 4 semaines maximum… si vous arrivez à résister à la tentation de tout manger avant !
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