Dans les montagnes de Carnia, dans le Frioul-Vénétie Julienne, découvrez l'aventure unique des fermes pédagogiques, où vous pourrez apprendre les secrets de l'agriculture biologique de montagne, l'eau comme source d'énergie renouvelable, ainsi que la récolte et l'utilisation des plantes sauvages.
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À voir
La ferme pédagogique Sot La Napa à Pesariis est l'une des plus intéressantes. Elle constitue également le point de départ idéal pour rejoindre la cascade de Fuas, où vous pourrez observer des chevreuils et des cerfs, ainsi que les Stavoli di Orias, douze bâtiments ruraux typiques de la montagne, construits selon des techniques d'architecture paysanne traditionnelles, zéro déchet et utilisant des matériaux naturels locaux recyclés. Sot La Napa est l'une des 209 fermes pédagogiques recensées dans le Frioul-Vénétie Julienne. L'accès à la ferme est ouvert à tous et les itinéraires varient selon les saisons, mais certaines visites sont encore prévues. Vous commencerez par la visite des étables et des moutons pâturant dans les bois, afin de comprendre le fonctionnement de l'agriculture de montagne. Vous découvrirez ensuite une petite centrale hydroélectrique qui transforme l'eau en énergie pour la ferme et les cultures saisonnières, toutes issues de l'agriculture biologique. Enfin, des travaux pratiques en laboratoire vous permettront de collecter et de répertorier des plantes et des herbes sauvages, de recenser les arbres et d'apprendre à les identifier.
Le village de Pesariis
Le village de Pesariis, hameau de la commune de Prato Carnico, est un point de départ idéal pour explorer la Carnia. Situé à 750 mètres d'altitude, il compte seulement 178 habitants et tire son nom de la présence de la Dogana, une machine à peser qui contrôlait les échanges commerciaux entre la Carnia et le Cadore.
La cascade de Fuas
Depuis le petit village de Pesariis, mondialement connu pour la fabrication d'horloges pour tours civiques et de cloches depuis 1725, on atteint la cascade de Fuas dans la vallée de Pesarina. L'atmosphère y est magique, grâce aux impressionnantes chutes d'eau qui s'offrent au regard : l'eau dévale les pentes et s'écoule, entourée de majestueuses forêts de hêtres, avant de se jeter spectaculairement dans la rivière Possal, puis dans le ruisseau Pesarina.
Le foyer des « maciarot »
Une petite porte dans un tronc d'arbre au pied de la cascade de Fuas indique, selon la légende, la demeure du « maciarot », un elfe vêtu de rouge capable de se camoufler et de prendre la forme du bois. L'elfe est bienveillant, mais il s'amuse des visiteurs en essayant de les désorienter dans la forêt. Et parfois, il y parvient.
Les Stavoli d'Orias
Une autre randonnée au fond de la vallée mène aux Stavoli di Orias : des bâtiments construits en pierres et dalles locales, peints en gris et ocre. Tout y est conçu avec soin, dans un style simple et durable : au rez-de-chaussée se trouvent les écuries, avec une cave à lait et à fromage ; à l’étage, le grenier à foin et les chambres. La ventilation, indispensable au séchage du foin, est assurée par des grilles en bois. Les murs des maisons sont ornés de panneaux reproduisant dix des plus beaux poèmes de Pierluigi Cappello, qui vivait en fauteuil roulant et qui, outre la poésie, réalisait également de magnifiques vases.
Le village du meunier Menocchio
Les Stavoli di Orias ont été classés par le Fonds italien pour l'environnement (FAI) comme un lieu d'exception, une expérience inoubliable. Le village du meunier autodidacte Domenico Scandella, dit Menocchio, y a été reconstitué. Il fut jugé et exécuté pour hérésie par l'Inquisition à la fin du XVIe siècle. Son histoire a inspiré le livre « Le Fromage et les Vers : L'Univers d'un meunier du XVIe siècle » de Carlo Ginzburg et le film « Menocchio » d'Alberto Fasulo.
Information
Pour toute information concernant Pesariis et ses environs, vous pouvez écrire à :
Ou visitez le site web :
Pour toute information concernant les activités à la cascade de Fuas, vous pouvez écrire à :
Pour visiter les Stavoli di Orias, vous pouvez écrire à :
Comment se rendre à Pesariis
Pesariis est accessible en voiture par l'autoroute A23 Alpe-Adria jusqu'à la sortie Carnia. Continuez en direction de Tolmezzo, passez Ovaro et, avant Comeglians, tournez à gauche sur le pont enjambant le Degano en direction de Prato Carnico. Poursuivez sur la route principale jusqu'à l'entrée de Pesariis.
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