Inuline : définition, utilisations, où la trouver et contre-indications

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Présentation

L'inuline Il s'agit d'une fibre très particulière, liée au système digestif, qui protège l'intestin, et pas seulement. Ses bienfaits concernent l'ensemble de l'organisme car l'inuline nourrit en continu les bonnes bactéries, empêchant ainsi la prolifération des mauvaises, telles que…Escherichia coli, proliférer. L'inuline est définie comme une substance prébiotique Car elle nourrit les bactéries probiotiques, les bonnes. Cela renforce les parois intestinales et les rend moins poreuses. Cela réduit considérablement le risque que des toxines et des virus pénètrent dans la circulation sanguine, ce qui peut déclencher des processus inflammatoires et des maladies. L'inuline atteint l'intestin non digérée, et c'est là que les bactéries qui constituent le microbiote intestinal se développent. flore intestinale ils le font fermenter pour créer nutritifDe nouvelles recherches scientifiques semblent prouver les effets bénéfiques de l'inuline également contre cholestérol et triglycérides élevésÀ ce jour, cependant, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) n’a pas encore confirmé ces propriétés faute de preuves à l’appui.

Qu'est-ce que

L'inuline est utilisée aujourd'hui comme substance prébiotique, c'est-à-dire un composé végétal organique qui, bien que non digéré par l'intestin, est considéré – notamment d'après les dernières recherches scientifiques – comme capable de nourrir la flore bactérienne et d'améliorer le fonctionnement du tube digestif, en particulier celui de l'intestin grêle.côlon-rectumL'inuline serait capable d'améliorer le niveau de absorption minérale comme le magnésium et le footballIl est également recommandé en matière de nutrition de réduire les conditions de taux de cholestérol élevé, iperglycémie e triglycérides au-dessus des valeurs normales. Ces dernières années, la recherche médico-scientifique a identifié l'inuline comme un excellent allié contre les néoplasmes du tube digestif et, en particulier, contre le cancer du sein côlonLes preuves à l'appui restent limitées, mais une confirmation pourrait être apportée dans les prochaines années. De nouvelles études démontrent comment les effets des prébiotiques, des probiotiques et des postbiotiques pourraient jouer un rôle crucial dans la prévention du cancer et la protection de l'estomac et des intestins.

Dove si trova

L'inuline contribue également à décomposer les additifs alimentaires et se trouve dans divers aliments végétaux, tels que :

laitue
chicorée
Topinambur
artichauts
racine de chicorée
ail
oignon
truffe blanche
asperges
avocat

Les bananes et les poireaux en contiennent également de petites quantités. Aujourd'hui, l'inuline est aussi disponible en poudre ou en comprimés, mais les bienfaits de ces derniers n'ont pas encore été scientifiquement prouvés.

Probiotiques et cancer intestinal

Des études scientifiques récentes explorent une nouvelle frontière des prébiotiques : leur utilisation contre cancer de l'intestinL'une des premières confirmations était déjà arrivée deUniversité biomédicale de Rome où des chercheurs avaient identifié une corrélation entre l'inuline et une amélioration de la fonction des cellules intestinales. Actuellement, de nouvelles recherches menées par une équipe de chercheurs américains dirigée par Claire E. Kim, de l'Université de Californie à San Francisco, confirment ces résultats. Département d'épidémiologie Une étude de l'École de santé publique T.H. Chan de Harvard, à Boston, a tenté d'analyser l'effet de compléments alimentaires tels que l'inuline et le yaourt sur l'incidence du cancer colorectal chez l'adulte. Cette étude a révélé que les personnes qui consommaient de bonnes quantités de yaourt avoir une moyenne réduction du risque de développer un cancer du côlon et adénome colorectal par rapport à ceux qui ne consomment pas de yaourt ou qui en consomment peu. suppléments prébiotiques, cependant, dans cette recherche, ils n'ont pas montré de corrélation avec le cancer du côlon (CTC). C’est pourquoi il est encore trop tôt pour considérer l’inuline et les prébiotiques comme utiles dans la prévention du cancer colorectal. Cependant, plusieurs études et essais cliniques en cours avec l’inuline et les fibres alimentaires végétales semblent avoir un effet bénéfique sur le microbiote et la protection gastro-intestinale.

L'inuline aide-t-elle à perdre du poids ?

L'inuline, consommée avec modération, favorise la perte de poids car elle réduit l'absorption des graisses et des glucides et allège les plats. Elle est même recommandée en cas d'hyperlipidémie (taux de lipides trop élevé dans le sang) entraînant une hausse de la glycémie. cholestérol et triglycérides. Il est recommandé lors des régimes minceur et pour résoudre les problèmes de constipation.

Des doutes subsistent quant à l'inuline.

L'inuline, bien qu'elle semble présenter une certaine corrélation avec l'amélioration des fonctions intestinales et du microbiome, ne bénéficie toujours pas du soutien de la communauté scientifique. La raison en est que rareté des matériaux scientifiques qui peut Faites l'expérience de l'efficacité et des avantages réels de ce composé organique d'origine végétale. Faute de preuves scientifiques, l'EFSA a rejeté les théories selon lesquelles l'inuline favoriserait une meilleure absorption de minéraux tels que le calcium et le magnésium. Plus important encore, elle a rejeté l'hypothèse selon laquelle cette substance prébiotique pourrait contrôler les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.

Controindicazioni

Il n'existe pas de contre-indications spécifiques à l'utilisation de l'inuline. Toutefois, il est recommandé de la consommer non pas sous forme de compléments alimentaires, mais directement dans les aliments que nous avons indiqués. Les personnes ayant tendance àintestin irritable ou un gonflement abdominal, ou présente une sensibilité particulière à fibreIl serait judicieux de limiter sa consommation d'inuline. Et toujours avec le examen médical chez le médecin.

Que se passe-t-il si vous prenez trop d'inuline ?

Une consommation suffisante d'inuline pour la perte de poids est égale à 16 grammes par jour pendant sept jours consécutifsUn apport excessif d'inuline est associé à une plus grande probabilité d'avoir problèmes d'estomacSi vous n'en consommez pas en quantités suffisantes, notamment si vous êtes sujet à la colite, aux troubles gastro-intestinaux et aux difficultés digestives, cela peut aggraver ces problèmes. La meilleure façon d'intégrer ces fibres alimentaires à votre alimentation est de les inclure dans un régime riche, varié et équilibré, de préférence sous la supervision d'un médecin ou d'un nutritionniste.

Inuline : à quoi elle sert et où la trouver